说到可以招待客人的硬菜，这道骨汤炖豆角应该有姓名~豆角、土豆和胡萝卜加入猪骨棒一起熬煮，软、嫩、烂的豆角和土豆，还有小火慢慢熬出的猪骨棒的浓醇骨汤，这样的用食材和时间一起慢炖出的精华骨汤，美味十足有营养，一口就被折服。偶尔家庭聚会或者招待朋友或同事，用这道硬菜招待客人，美味十足有营养，端上桌倍更有排面！今天就为大家带来这道骨汤炖豆角，食材易得，步骤简单好上手，准备好一切，把它交给时间就好啦~慢慢熬煮出滋滋好味，这样的美味，快来学习制作吧！
骨汤炖豆角
By纪元杰米
配料：
豆角克、土豆2个、胡萝卜少许、猪骨棒一个、料酒适量、玉米油适量、酱油少许、精盐少许
烹饪步骤：
1.准备豆角洗净，土豆去皮切块。
2.猪骨棒洗净焯水
3.锅中放入清水加入猪骨棒，加入入料酒，大料，葱姜煮熟。
4.准备姜蒜，大料，胡萝卜。
5.热锅凉油放入姜蒜爆香，加入胡萝卜料酒。
6.添将豆角，土豆放入翻炒加适量料酒，酱油。
7.加入猪骨棒，猪骨汤。
8.炖至30分钟左右，加入少许盐即可。
9.盛入盘中，好吃不贵。
烹饪小贴士：
1、骨汤，就是用动物骨头加上搭配其他食材熬的汤。俗话说“骨头的精华在汤里”。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各种骨头汤也的确随处可见。采用不同的骨头，熬出来的汤也有不同的效用。骨头炖汤比纯肉有营养，也更利于吸收。2、选购豆角时，从豆的大小上可以分辨出来哪些是嫩豆角，一般椭圆大小的就是合适的豆角了。而那种豆角豆鼓起很大的就是老豆角了，有些爱吃豆的朋友可以专门挑选这种老豆角。从颜色上看，当然是绿色的那种很新鲜了，有的豆角上有*色的部分，那是很老的豆角了，就不要再买了。
大家更喜欢熬骨汤喝还是炖肉吃呢？
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