每天食用适量的水果有助于补充人体必需的维生素和矿物质，对健康很有好处。
图源：视觉中国
但进入冬天以后，不少人都嫌水果冷冰冰的，吃得明显比以前少了；特别是一些脾胃虚寒的中老年人更不敢吃水果，怕引发肠胃不适。
这时候，味道清甜、营养丰富、随拿随吃的葡萄干就成了不错的选择。
每天吃几粒，四大好处找上门
葡萄晒成干后，虽然丢失了水分，但其中的营养也得到了浓缩，每天吃几粒，就能轻松收获不少好处。
01抗氧防衰，保护心脑血管葡萄干是葡萄脱水制成的，因此花色素的含量远胜于同样质量的葡萄。花色素具有很强的抗氧化作用，能清除体内自由基、减少色素沉积、抚平皱纹，抗衰老有奇效。
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而且，葡萄干中的钾含量较为丰富，每百克能达到mg之多，在维持血压稳定、降低心脑血管疾病的发生风险方面也有一定助益。
02增强免疫，辅助防癌抗癌经科学研究证实，葡萄干中含有的一种称为白黎卢醇的成分有抗癌效果，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。抑制皮肤癌蔓延，且可阻止白血病细胞的分裂。
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白藜芦醇还有杀菌消炎的作用，配合葡萄干中富含的钙、铁、磷等矿物质及多种维生素，可帮助提升人体的抗疾病能力，强体质，增免疫。
03促进消化，维护肠道健康葡萄干中富含酒石酸、苹果酸等酸性物质，它们可以刺激胃酸分泌，帮助消化。
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此外，葡萄干中还含有较多的膳食纤维，在这几种物质的共同作用下，胃肠蠕动速度加快，体内的代谢废物能更快速地排出体外，从而减少有毒有害物质在肠道的停留时间，维护肠胃健康。
04补血美颜，养出好气色葡萄干富含铁，含铁量是新鲜葡萄的15倍。从中医的角度来说，葡萄干也是补气血的佳品，常吃能“补血强智利筋骨，滋肾益肝好脸色”，每天吃一把可以有效改善脸色苍白、手脚冰凉的症状。
此外，葡萄干还富含多种矿物质、维生素和氨基酸，体虚贫血的朋友一定要多吃，不比红枣差喔！
葡萄干泡着吃，效果翻倍葡萄干经过脱水，花青素、维生素C、铁元素等营养物质是同等质量葡萄的几倍，因而抗衰老、增强抵抗力、补血等效果也更强。
葡萄干直接嚼着很好吃，但有没有人告诉你，葡萄干泡着吃，效果发挥得更好？
葡萄干泡水养颜护肝脏葡萄干泡水喝，糖分变少，更符合人体健康。葡萄干水最神奇的地方在于，它可以促进肝脏健康。
每天喝上一杯，坚持7天，有利肝脏健康，明目又养颜。
方法：
1、在锅里放毫升清水，倒入毫升洗净的葡萄干，最好选用颜色深的葡萄干，如紫葡萄、黑葡萄干。
2、大火烧开，改为中小火熬煮20分钟，也可以加一些玫瑰花进去。
3、将葡萄干水盛出来，静置一夜，捞出葡萄干，去掉水里的杂质，空腹食用效果更佳。
葡萄干冰糖煮水缓解咳嗽葡萄干加上冰糖一起煮水，每天喝3次，有助于止咳润肺，有效缓解感冒引起的咳嗽，能省下不少药钱呢！
方法：
1、洗净葡萄干（可以选用绿葡萄干），放到锅里，加水煮开。
2、小火熬15分钟，加入冰糖，待冰糖融化，关火即可，除了喝水，连葡萄干一起吃。
醋泡葡萄干抗衰老醋来腌渍葡萄干，葡萄干变成酸性后花色素更加稳定，发挥的效果也更好，能提升抗衰老效果。爱美的朋友不妨每天吃上一小勺，长此以往，你就比同龄人年轻了！
方法：
1、将一杯葡萄干（可吃10天的量），倒入干净的密封容器中。
2、将醋倒入容器中，淹过葡萄干为止。
3、腌制一夜后，醋便浸入葡萄干中，葡萄干也会膨胀起来，一天吃一勺即可。
优质葡萄干怎么挑？1、看颜色
买浅色的葡萄干，不要选颜色艳丽的，这种葡萄干很可能用色素加工过。
正常的葡萄干是有色差的，如果一袋绿色葡萄干颜色都是碧绿的，人工染色的概率非常高，最好不要买。
2、抓一把
用手抓一把葡萄干，快速地松开手，如果葡萄干是一粒粒分开的，说明葡萄干晾晒、烘干的好；如果粘连在一起，品质就相对差了。
3、尝味道
拿起一两粒葡萄干尝一尝，肉多有嚼劲的葡萄干值得买。
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