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吃鸡能增加人体免疫力
吃鸡蛋增加营养和抗体
———金万洙博士中国科学院动物研究所
春季到来，万物复苏，人们的心情也随之逐渐活跃起来。春季是充满生命力的季节，但也是各种细菌病毒活跃的时期。也是流感盛行的季节。有些人就容易被病毒攻击。身体能否抵御病毒的侵袭，就取决于自身免疫系统的强壮程度！现在我们能做的则是如何提高免疫力来抵抗病毒的侵袭。美国内布拉斯加州大学医学中心一项研究显示：蔬菜搭配鸡汤具有一定的抗炎效果。有消除感冒引起的炎症的食疗作用。我们中医很早就已经证实：喝热鸡汤能治感冒，鸡汤能缓解诸如咽喉充血疼痛等症状。妇女产后喝鸡汤对身体的恢复及产后催奶都具有明显的效果。手术后的病人喝着清淡的鸡汤比任何食补效果都好。所以说鸡汤补虚的功效几乎人人皆知。曾听一位老中医这样说过：
一天一只鸡，活到九十七，
三天不吃鸡，感冒缠上身。
详言之：虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规*”。在冬春交季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。广大养禽业的人员不易感冒，这与他们经常吃鸡，免疫力强有很大的关系！
鸡全身都是宝。同样的道理，鸡蛋的价值也毋庸置疑。
流感夺人命，鸡蛋护你身！营养加抗体，超过板蓝根！鸡民无流感，吃蛋是根本！
国家正在加紧研制的治疗用流感抗体，也是鸡蛋里提取的！我们接触到的许多蛋鸡养殖户几乎顿顿吃鸡蛋，他们风趣的说：我们吃鸡蛋就像吃大馍，一顿不吃就感觉少了点啥，碰到行情好的时候还舍不得吃呢！
至于目前社会上有人恶意宣传扩大H7N9病毒的严重性。那是一些媒体为吸引眼球的不真实报道，懂不懂都想说两句，再加上*府部门监管力度又没达到，所以给广大的老百姓以误导，也影响了我们的国计民生。殊不知养禽业八千万人都很健康。这就是对他们谣传最好的反击。愿广大消费者理性的看待问题，要支持我们的传统养殖业，做一个健康的中华儿女，秉承我们亚洲东方人吃鸡的好习惯！也就是支持我们国家的养殖事业！（来源：鸡病专业网）
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