淡豆鼓

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TUhjnbcbe - 2021/5/1 19:45:00

今日推荐(一)

葱豉葛根汤

材料:

葱白80克,淡豆豉15克,葛根克,食盐适量。

做法:

(1)葱白切段,淡豆豉用纱布装包,葛根切块。(2)所有食材一起放入瓦煲,加清水毫升,大火沸腾后转小火煲30分钟,最后浓煎剩1碗左右。

专家点评:

葱白性温味辛,有发汗解表、散寒通阳的功效。淡豆豉性平味甘苦,有解表除烦的作用。葛根性凉味辛,能解肌清热。所有食材合用,起到解表驱邪,清热解肌的功效。近期气温寒热不定,最易外感风寒湿邪,其症状初起为微恶风寒、流涕喷嚏、咽喉痛等,出现此类不适的人群及时食用本药膳,可以起到辅助防治的功效。

小贴士:

(1)如一家人饮用,分量可以按比例增加。(2)本药膳仅为预防保健用,如已有感冒不适,请及早就诊。

今日推荐(二)

豆芽香菇番茄汤

材料:

*豆芽克,干香菇10个,西红柿2个,西芹1条,胡椒粉、花生油、食盐适量。

做法:

(1)*豆芽、西红柿洗净,干香菇清水发泡,西芹切小段。(2)热油起锅,爆炒*豆芽、西芹,加适量清水,放入香菇、西红柿,大火烧开后转小火煮45分钟,调味即可。

专家点评:

中医认为,*豆芽、西芹具有清热利湿的功效,而香菇、番茄有健脾胃的作用,三者相配以达到健脾消滞的目的,且味道清香淡雅,是解腻健脾胃的佳品。

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