民间流传患有疾病或受伤时不能吃发物，如狗牛羊肉、螃蟹、公鸡和猪头肉等，不然会使得旧病复发或加重病情。
发物确实能诱发或加重某些疾病，不过在某些方面，发物也具有催发或诱发作用，反而能辅助治疗某些疾病，并没有人们想象的那么可怕。
什么是发物？
现代医学中根本没有发物这一概念，这只是一个偏中医的理念。
在中医看来，发物是指会诱发旧病或加重原有疾病的食物。因为生活中的发物有很多，再加上民间各种谣言，导致人们生病后啥都不想吃。
所谓的发热物有生姜、狗牛羊肉、香葱、鹿肉以及公鸡和胡椒等；发风物包括虾蟹、蛋类、香椿芽竹笋、鹅肉和鲤鱼；发湿热物包括糯米、饴糖和白酒；发冷积之物包括柿子和冷饮等生冷食物。
不过发物跟个人体质和家庭遗传，还有季节以及饮食搭配都脱离不了关系。
发物分为哪几种类型
01
诱发过敏的食物
鱼虾蟹等海鲜易引起过敏，因为其中含有组织胺；蛋类奶类、肉类以及豆类等含有异体蛋白，这是常见的过敏原。
若对以上食物过敏，无论是否生病都应该少吃或不吃。
02
辛辣刺激性发物
葱姜蒜辣椒等辛辣刺激性食物也是发物，会对肠道带来一定的刺激，导致毛细血管扩张，加快血流速度，加重原有的炎症反应。
尤其是患有呼吸道和消化道以及皮肤炎症的人，尽量不要吃以上食物，以免使得炎症部位扩散。
03
导致机能亢进或代谢紊乱的发物
高胆固醇食物如动物内脏和猪脑等，可加重高胆固醇血症，引起肝脏类疾病。高嘌呤食物如大豆和海鲜等会导致尿酸升高，痛风发作期间吃易加重痛风症状。
关于发物的常见问题还有哪些？
01
感冒发烧是否能吃鸡蛋或喝鸡汤
感冒后抵抗力和免疫力下降，能量消耗比较大，应多吃含蛋白质的食物，能为身体补充所需营养，利于病情恢复。
感冒后适当喝鸡汤也能缓解胸部和头部流感症状，同时也能减轻喉咙疼痛。
02
身上有小伤口是否能吃发物
对多数人群来说，发物并不会影响伤口愈合。含蛋白质的食物如豆类、奶类、瘦肉和狗牛羊肉以及鱼肉等，反而能为身体提供所需营养。
另外伤口愈合过程中做好饮食调理很关键。鱼虾蟹属于高蛋白质食物，只要对海鲜不过敏就能放心大胆的吃。
03
手术后是否能吃发物
多种因素会影响伤口愈合，如年龄、吸烟酗酒史以及心理因素等。
手术后应注意饮食多样化，均衡且全面为身体摄入营养；就拿食管癌患者来说，早期应该以高蛋白质、高热量和高维生素为主。
温馨提示~
其实所谓的发物只是针对于相对疾病的人来说的，对多数人来说生活中根本没有绝对忌口的发物。不管什么时候都要把饮食安全放在第一位，不过要科学对待发物，不能以一概全。
编辑：家医君
排版：李阜蓉
审校：刘衡
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