鸡蛋
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开始给宝宝做辅食的妈妈们都知道，不管什么时候都少不了和鸡蛋打交道
鸡蛋营养过关，是除了奶水之外能提供蛋白质和钙质、铁质和卵磷脂等营养的最好食物了
烹调方法比较简单，炒、蒸、白水煮，小小一颗蛋可以和辅食组成万能搭配
娃可以从几个月大吃到成年，或者更久，真是赚到了！为此我专门研究过怎样把鸡蛋吃的最有营养
不看不知道，一看吓一跳，原来吃鸡蛋还有这么多的讲究
先从小月龄的宝宝开始说
宝宝是从六个月之后才可以吃奶水之外的其他食物的，刚开始吃辅食建议就给宝宝吃些强化铁的米粉就可以了
鸡蛋七个月开始吃比较好，但这个时候吃的可不是全蛋，只能吃蛋*（防止蛋清中的卵清蛋白引起宝宝过敏）
这个倒没有什么影响，因为鸡蛋中的大部分营养都存在蛋*内，像*磷蛋白，铁，卵磷脂，以及维生素A、D、E啊，早就被娃吃到肚子里了
刚开始每天比1/4个蛋*略少一些为好，等宝宝吃的习惯了，再循序渐进，吃半个一个
对这个时候的宝宝来说，吃蛋*就是吃鸡蛋的最营养的吃法
但总是吃白水煮蛋，宝宝也会不爱吃，有情绪！
一岁之后娃可以吃全蛋和调味料之后，终于可以换换口味了,蛋花汤、煎鸡蛋、炒蛋，统统安排上..........
上面这种错误的示范姐妹们千万不要学！！！因为，能够最大限度保存鸡蛋营养的做法就是蒸或煮！
最简单的方法营养损失的最少
太多的调料和油脂会破坏鸡蛋中的营养，没有一点好处！
如果想给娃换换口味的话
水煮蛋混合其他食物和蔬菜也不错
√.先把鸡蛋煮熟，蛋*凝固之后单独把蛋*剥出来，把蛋*捣碎，加入牛奶搅拌均匀，等到温度可以了之后就可以喂给宝宝吃了
√.喜欢喝汤的宝宝也可以把牛奶换成肉汤，加蔬菜也不错，怎么加妈妈们可以自由发挥啦，不用太在意条条框框
或者看看这道蒸蛋
推荐理由：软糯香甜没有蛋腥味~
大满贯
时蔬蒸蛋
食材：西蓝花、胡萝卜、鸡蛋
制作过程：
西蓝花胡萝卜切碎焯水
模具放油纸刷油，打一颗鸡蛋进去
放入西蓝花胡萝卜碎，顺时针搅拌
冷水上锅大火蒸十五分钟
营养美味的太阳蒸蛋就出炉了
大满贯
食材：南瓜、鸡蛋
制作过程：
南瓜切片上锅蒸熟，压成南瓜泥
取三个半蛋*温水冲开，过筛一下
加南瓜泥搅拌，盖上保鲜膜，扎几个眼
上锅蒸十分钟，出锅的时候滴几滴核桃油
大满贯
蛋奶布丁
食材：鸡蛋、牛奶、面粉
制作过程：
蛋*蛋清分离，只留下蛋*
加两勺面粉搅拌均匀，倒入牛奶，继续搅拌
倒入烤碗中，烤箱一百八十度上下火，烤三十分钟
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