花茶是天然的草本饮品，是回归自然、享受健康的一种养生保健方式。《*帝内经·四气调神大论》中记载：“春三月，此为发陈，天地俱生，万物以荣。”今天我们就来聊聊适合春季饮用的花茶有哪些？对人体有哪些保健功效？
春季适合饮用的护胃茶：茉莉花茶茉莉花茶在各种花草茶中，香气最为醇厚，是春季最宜饮用的花茶之一。
中医认为茉莉花性温，味辛甘，有理气、解郁、辟秽、健脾和中的功效。化湿和中是茉莉花的主要功效之一，这里的中，是指处于中焦的脾胃。立春以后，天气开始慢慢变暖，但初春早晚温差大，胃肠一旦不适应，容易出现腹痛、腹泻和恶心等症状。茉莉花性温是健胃的常用食品和茶饮。尤其春节期间，菜肴丰盛，容易多吃，吃多了就容易出现消化不良，胃胀的现象，此时可以喝点茉莉花茶有芳香化浊、舒肝健脾的功效。
喝茉莉花茶，除了健脾化湿、减轻肠胃不适、和胃止痛外，还可以疏肝解郁、安定情绪、振奋精神。
取茉莉花干品5克或鲜品15克，用开水冲泡4分钟，加冰糖和蜂蜜适量即可饮用。茉莉花还常常搭配玫瑰花、薄荷等，来增强宽胸解郁的效果。
1、缓解女性由于肝气郁结引起的痛经，可用茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米克，冰糖适量一起煮成粥，有疏肝解郁、健脾和胃功效。
2、茉莉花煎水外还有消除炎症、缓解口臭的作用。《现代实用中药》记载茉莉花能“洗眼，治结膜炎”。
3、春季有身体疲倦乏力、腹胀胃痛、口干口苦等症状的人群，可饮用茉莉花甘草茶。取玫瑰花、陈皮各5克，金银花、茉莉花、甘草各3克，绿茶3克。将所有材料洗干净后，放入茶杯中用沸水冲泡，15分钟后即可饮用，具有清热祛湿，调畅胃肠气机的功效。其中茉莉花化湿和中，理气解郁；金银花清热解毒，透表止痢；甘草补脾益气，清热解毒，缓急止痛；陈皮理气化痰；玫瑰花有活血、理气、收敛等作用。
4、茉莉花还可作菜肴食用，如茉莉花炒蛋。
春季推荐的第二款凉血解毒花茶：金银花茶金银花又名忍冬花、银花和双花等，自古以来是清热解毒的良药。金银花性味甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又能祛邪。因此，金银花既能疏散风热，又能凉血解毒，适合春季感染性疾病，如呼吸道感染、咽喉肿痛等病症。
金银花炮制方法不同，功效也会有所差异，金银花药用可分为生药、炒药和炭药3种：
金银花生药是鲜金银花通过晒干、阴干等方法而获得的干品。生药性寒，味甘微苦，具有清热解毒、疏散风热、消肿止痛的功效。因春季风气善行，容易外感风邪，用金银花干品泡茶可缓解春季常见的上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎、牙周炎等病症，对肠炎也有一定的缓解作用，有助凉血止痢、利尿养肝。需要注意的是，金银花茶适合外感症状较轻的时候使用，如果感冒症状较重，仍需要及时就医、采取药物治疗。金银花常与薄荷、淡豆豉、荆芥等同用，来加强疏散清热的功效。此外，金银花有“疡（yang）科之圣药”之称，常与蒲公英、紫花地丁、野菊花等合用，能增强解毒消肿的功效。对于化脓性疾病、红肿疼痛，无论溃脓还是未溃脓者，使用适量使用金银花能起到较好的效果，代表方有“五味消毒饮”等。
金银花炒药是把金银花在锅内，用小火炒至深*色即可。经过炒制的金银花性寒偏平、味甘微苦，具有清热解毒的作用。常用于邪热内盛而出现的发热烦躁、口渴干呕、胸腹胀闷，舌红苔燥。
金银花炭药是用金银花大火清炒，将金银花炒至焦*或稍黑制成，贮存备用。金银花炭药性微寒，味甘微苦涩，重要功效是清除下焦和血分的热毒，常与蒲公英、马齿苋等联合使用，能起到清肠解毒、活血化瘀的功效。
一般来说，干品金银花茶单用，口感好，汤色呈浅*色，清香淡雅，口感香甜，但其药效成分含量较低，清热解毒功效较鲜金银花差一些。干品金银花常与玫瑰花、茶叶、绞股蓝搭配饮用。
春季推荐的第三种清心安神花茶：百合花茶百合不仅可观赏还是一种滋补品，中医认为百合有润肺止咳、清心安神、补中益气的功效，能治疗肺痨久咳、咳唾痰血、惊悸失眠、神志恍惚等病症。常用的百合药膳有百合香米粥、百合*参猪肺汤、百合鸡子汤等。
百合花被称为“鲜花小人参”，现代药理学研究认为百合花含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等营养素，还含有秋水仙碱等多种生物碱。有助于体质虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等疾病的康复。春季常饮百合花茶，有清凉去火、润肺止咳、安神利尿等功效。适用于阴虚久咳、痰中带血、失眠多梦、精神恍惚、头晕目眩、夜寐不安等。
取百合花数朵约2~3克左右，冲入开水，泡5分钟左右即可饮用，也可以加蜂蜜少许，茶色金*。但百合花性微寒，味甘苦，凡是风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞，以及肾阳虚人群都应慎重使用。
春季推荐的第四种清热解毒花茶：蒲公英茶蒲公英，又名*花地丁，据《本草纲目》记载，蒲公英，性寒，味甘、苦；归肝、胃经；具有促进消化、强健肝脏、利尿、清热解毒、利尿散结的功效。可改善胆石症、便秘、畏寒、青春痘、气喘等病症。常用于感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。
蒲公英可以清热解毒，新鲜品或干品水煎后服用，孩子便秘时，可以适量使用。推荐一款蒲公英的食疗方：蒲公英绿豆汤。
取蒲公英干品克去杂质，洗干净，放入汤锅中，加水毫升，煮至毫升后，去渣取汁。将锅洗干净后，倒入过滤的滤汁，放入淘洗的绿豆50克，煮到烂熟，加入糖适量即可，具有改善炎症、尿路感染和大便秘结的作用，但阳虚外寒、脾胃虚弱者慎重使用。
春季到了不妨给自己泡一杯花茶，花瓣的清香不仅饱含春天的气息，还能起到养生保健的作用。
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