“大夫,治病的包子给我也来一笼,
不用写医嘱,饭点儿服用,
一日三顿,
以稀饭、豆浆、馄饨、丸子汤等服下”。
古书记载,宋朝有个叫孙琳的大夫就是“用馒头(现在的包子)包大蒜,淡豆豉,每日服三次”来救人的,被群众视为神医,包子最早在魏、晋时出现,旧时叫“馒头”。现在上海等地也称生煎叫生煎馒头,各地的叫法不一,却各有其味,而京味的酱肉包独树一帜。
近日,阳阳中国饭旗下阳阳酱肉包凭借它独特的口感和匠心的品质获得FM.1吃在西安栏目“城市美食名片”,与其他十余家店一起,他们坚守着城市里“最质朴的味道”,那种我们叫做“古早味”的美食。
没有比拯救每个人的早餐更伟大的事业了
阳阳酱肉包是北京阳阳·中国饭旗下的品牌
早、午、晚餐60余种主食与菜品
没有华丽、洋气的装修
也没有种类繁多的餐单
简单、舒适、温暖
就是一个快餐店应有的样子
用良心、匠心、爱心、善心换您的放心
在每一个餐桌的卡台上都有这样诚恳的话
从品牌面粉、大米,猪肉、食用油等原料
能看的出阳阳·中国饭的诚心
“有锅气的中国美食”
从原料的把关到匠心的手艺
以“好吃、放心”俘获了城市人的舌尖味蕾
在阳阳·酱肉包,包包子的师傅技术娴熟,每个包子的面团的重量,馅料的克数,精确到每个包子皮会6-8擀,直径为10厘米左右,薄厚均匀,褶子的数量以及最后成品似花朵一样摆放在蒸笼里,这样蒸出来的成品才漂亮,这就是传承不变的那份“匠心”。
▼招牌酱肉包
拌好的酱肉馅料传承京味的那口儿酱香味,以猪肉大葱等食材以及调料的特殊配比而成。
你一定和小安一样,吃包子的时候喜欢挑酱汁渗进包子皮里的那种,浑圆的包子面皮吸食了馅心的汁,酱猪肉丰腴,肥瘦馅料软硬适口,咸鲜松软,一口咬下去,幸福满满。
▼阳阳虾肉包
虾肉紧致,鲜软Q弹,为了保证虾肉包出品的的粉嫩颜色,只选用大段的葱白与虾肉合拌,用心细致就在于此。
▼牛肉干拌面
手擀的面条筋道有弹性,大块的酱牛肉咸香软烂,再配上红的绿的白的蔬菜,泼一大勺油泼辣子,加醋,再来瓣蒜……
老陕的生活就是这一碗忒色的面足已。
▼泰式咖喱鸡饭
鲜嫩多汁的鸡肉裹面微炸与纯香、浓厚的泰式*咖喱相得益彰,再搭配爽口的小菜,一份这样华丽丽的盖饭,绝对是营养美味的正能量。
▼水煮肉片饭
盖饭里点餐率最高的水煮肉片饭,滚油浇于鲜嫩的肉片、辣椒、蒜沫、豆芽、青笋、木耳等之上……
一碗菜,配着一碗米饭,连配菜和摆盘都良有用心。
▼风味锅贴
外皮焦香酥脆,内心的韭菜肉沫香味扑鼻,对于喜欢吃带馅料面食的你一定不要错过,醋汁,你蘸或者不蘸,都好吃的不要不要的。
人均不到二十元,好吃不贵
从早上6点到晚上9点
从你匆忙赶路上班、上学的那一口
到午饭晚饭、有米、有面、有包子
干的、稠的、稀的,汤汤水水的
乃至晚上你大酒回来还能来咥一碗热汤面
……
这一口儿都是你最稳妥的选择和归处
妥妥的福利来啦~
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阳阳·酱肉包
10份吃饱吃好三人餐
包含:一笼招牌酱肉包+牛肉干拌面大份
双菇肉片盖饭+三杯任意口味豆浆+爽口*瓜
这一期的问题hin简单
在留言区告诉我
吃包子你最爱吃什么馅?