今年以来，合肥的餐饮界有这样四个字经常被人提起，那就是“后街食府”。徽味十足的格调和菜肴给不少人留下了美好的印象。
后街食府那群来自徽州，精通徽家古法菜的大厨们一路创新，又推出了几道新品美味。小编看着就想喊一群好友围桌品尝一番。大餐惊艳亮相啦！后街食府美极虫草花淡金色的虫草花散发着淡淡的清香气息，犹如高山上的祥物透露着一股仙灵般的清透并且大补的味道。食府的大厨运用徽式的古法炒制，并加以现代油色和摆盘的创新，雍容的美感中是一抹徽菜的精致韵味。此菜口感清爽，激发食欲。据悉，虫草花又名虫草菌，虫草花呈美丽的金*色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草昂贵，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效。薯片掌中宝这是一道融合西式装盘和中式烹饪的菜肴。香脆的薯片犹如*菊之瓣铺展在白净的瓷盘中，那鸡掌心最柔嫩的肉被炒制成金灿灿的粒状，如同*金被堆砌在“菊瓣”之上，犹如仪态富贵的宫廷妃嫔，尽显她的祥瑞与富贵。入口柔脆，韧感极强，且伴有椒香，是道吃了非常上瘾的美食。菱角炒腊味新鲜的菱角和竹笋构成了这道菜一副小清新的模样，腊肠和熏肉等腊味似乎让这道菜在口感上加重了一层，既有腊味特有的香味，又清新感十足。豆鼓炒秋葵如今这是吃秋葵的季节，传统徽式做法下的秋季最受欢迎的美味，配以新鲜的农家炒肉，让这道传统美味增色不少。酸菜豆腐煲秋笋、豆腐、肉丸、酸菜等食材构成了这道标准的徽家美味。滑嫩的豆腐中，是新鲜的猪肉制作而成的肉丸，浸泡在有秋笋的鲜味和酸菜融合而成的汤汁中，如何你此时肚中饥饿，此菜倒是足够解馋。
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