罗汉果概述
罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为"神仙果"，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇，永福县和龙胜县是罗汉果之乡种植历史比较悠久，其中永福种植罗汉果已经有多年历史，龙胜县种植罗汉果已经有多年历史，中国百分之九十罗汉果产于永福县和龙胜县，其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每克鲜果中含毫克~毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。
罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材，其所含罗汉果甜甙比蔗糖甜倍，不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的最佳替代品。常饮罗汉果茶，可防多种疾病，现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。
功能
清肺利咽，化痰止咳，润肠通便。
主治
1、咳喘，咽痛：本品味甘性凉，善清肺热，化痰饮，且可利咽止痛。
2、便秘：本品甘润，可生津润肠通便，治肠燥便秘。
3、西医诊为急慢性支气管炎、上呼吸道感染等属于热痰壅肺者，急性扁桃腺炎、急性咽喉炎属于热毒蕴结者，习惯性便秘属津亏肠燥者。
用法用量
内服：煎服，10-30g；或开水泡服。
注意事项
脾胃虚寒者忌服。
化学成分
果中主要含三萜苷类，包括赛门苷I、罗汉果苷ⅡE、Ⅲ、V、Ⅵ、罗汉果新苷，*酮类成分山柰酚-3，7-α-L二鼠李糖苷和罗汉果*素D-甘露醇，还含大量葡萄糖、果糖，又含锰、铁、镍等20多种无机元素，蛋白质，维生素C、E等。种仁含油脂成分，其中脂肪酸有亚油酸、油酸、棕榈酸等。
药理作用
水提物有较明显的镇咳、祛痰作用，有降低血清谷丙转氨酶活力的作用，能较显著提高实验动物外周血酸性醋酸萘酯酶阳性淋巴细胞的百分率，提示可增强机体的细胞免疫功能，大剂量的罗汉果能提高脾特异性玫瑰花环形成细胞的比率，对外周血中粒细胞吞噬率无明显作用。水浸出液可抑制变链菌抑制的致龋作用。
价值介绍
营养成分：蛋白质7.2%，粗蛋白质9%（因产地不同蠌略有差异）。葡萄糖、果糖约14%。D－甘露糖（鲜果含量）0.08%。罗汉果甙Ⅳ无甜味。
药用有效成分：罗汉果甙Ⅴ（MogrosideⅤ）,即Mogro?-3-o-?β-D-g?ucopyranosy?(1→6)-β-D-g?ucopyranoside〕-24-o-。C60HO29o2H2O,比蔗糖甜～倍。罗汉果甙Ⅵ（MogrosideⅥ）比蔗糖甜堍。多种维生素。
适宜人群
根据罗汉果凉茶的功效，以下6类人群特别需要：
1、经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。
2、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。
3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。
4、长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。
5、室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。
6、逢年过节，为买健康礼品头痛的人。
鉴别方法
（1）本品粉末棕褐色。果皮石细胞大多成群，*色、方形或卵圆形，直径7～38μm，壁厚，孔沟明显。种皮石细胞类长方形或不规则形，壁薄，具纹孔。纤维长梭形，直径16～42μm,胞腔较大，壁孔明显。可见梯纹和螺纹导管。薄壁细胞不规则形，具纹孔。
（2）取本品粉末2g，加稀乙醇20ml，加热回流30分钟，滤过，滤液蒸至约5ml,用正丁醇提取2次（10ml、5ml），合并正丁醇液，蒸干，残渣加甲醇0.5ml使溶解，作为供试品溶液。另取罗汉果对照药材2g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述两种溶液各10μl,分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶G薄层板上，以氯仿－甲醇－水（60:10:1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
不同剂型的加工类型
注：药品剂型定义不代表食品剂型定义，但因保健食品相关剂型定义类似于《药典》故在此引用《药典》定义。
简要工艺流程：混料--制粒（或不制粒）--压片--包衣（或不包衣）--包装
压制法工艺：（原料溶液+明胶液）--压丸--定型--洗丸--干燥--选丸--包装
压制法工艺：（原料+辅料）--称量配料--粉碎--（核料+混料+粘合剂）--制粒--干燥--整粒--总混--胶囊灌装--包装
提取物详细信息
主营产品
陕西盛恒生物主要经营批发各种动、植物提取物。
目前主要推出的药食同源类的有：丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、覆盆子、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣、枳椇子、枸杞子、淡豆豉、菊花、菊苣、桑叶、金银花、*芥子、*精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花等。
罗汉果类目产品有：
罗汉果提取物
罗汉果甜苷
罗汉果粉
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