一、名词解释：
炮炙
中药炮制
中药炮制学
相反为制（反制法）
相资为制（从制法）
炮制辅料
风化
泛油
对抗同贮法
气调养护
生理灰分
净制
拌衣
去芦
去心
风选
筛选
抢水洗
饮片切制
饮片
伤水
看水性(头)
败片
吸湿回润
炒法
炒*（炒爆）
炒炭
炒炭存性
火力
火候
炙法
煅法
明煅法
煅淬法
扣锅煅法
圆汽
蒸法
炖法
火单法
复制法
发酵法
发芽法
制霜法
去油制霜
渗析制霜
水飞法
干馏法
煨法
二、炮制目的
中药炮制的目的
应用辅料
净选加工
饮片切制
炒法
辅料炒
清炒
炙法
煅法
蒸法
火单（chan）法
煮法
复制法
发酵法
发芽法
去油制霜
三、炮制工艺：
麸炒
红娘子
制马钱子
醋乳香
盐知母
蜜*芪
盐车前子
酒酥蛤蚧
炙的两种工艺
枯矾
煅自然铜
血余炭
蒸*芩
制首乌
制川乌
火单（chan）法
发芽法
西瓜霜
巴豆霜
水飞法
四、注意事项：
清炒
炒炭
麸炒
砂炒
酒炙
醋炙
明煅
煅淬
扣锅煅法
火单法
发芽法
去油制霜
五、成品性状：
炒牛蒡子
炒王不留行
砂炒骨碎补
麸炒枳壳
砂炒鸡内金
炮姜
制鳖甲
炮山甲
阿胶珠
枯矾
煅自然铜
煅赭石
血余炭
棕榈炭
珍珠粉
熟地*
火单苦杏仁
胆南星
六神曲
巴豆霜
西瓜霜
雄*粉
朱砂粉
竹沥
六、炮制作用：
牛蒡子
决明子
芥子
苍耳子
莱菔子
王不留行
山楂、川楝子
栀子
槟榔
干姜
白茅根
荆芥
槐花
蒲*
枳壳
苍术
白术
山药
斑蝥
*参
鳖甲
龟甲
鸡内金
穿山甲
骨碎补
马钱子
阿胶
*狗肾
水蛭
大*
白芍
丹参
*连
乌梢蛇
当归
柴胡
香附
延胡索
甘遂、大戟、商陆
乳香
艾叶
知母
*柏
泽泻
车前子
巴戟天
益智仁
杜仲
厚朴
砂仁
甘草
*芪
紫菀
百部
白前
款冬花
枇杷叶
旋覆花
麻*
淫羊藿
白矾
石膏
牡蛎
石决明
瓦楞子
蛤壳
自然铜
赭石
磁石
炉甘石
血余炭
棕榈
何首乌
*芩
地*
女贞子
山茱萸
五味子
珍珠
川乌
远志
苦杏仁
半夏天南星
白附子
六神曲
淡豆豉
麦芽
巴豆
柏子仁
西瓜霜
肉豆蔻
诃子
木香
芒硝
朱砂
竹沥
七、炮制机理：
胰脏净制龟甲
甘草降毒
槐花炭止血作用增强
斑蝥降毒
马钱子降毒增效
大*炮制缓和泻下
麻*蜜炙
制川乌降毒
醋制延胡索
蒸*芩杀酶保苷
火单苦杏仁杀酶保苷
水飞朱砂降毒
八、炮制常见数据
一般质量要求
《中药饮片质量标准通则》规定异形片不得超过……10%
一般炮制品的水分含量宜控制在……7-13%
乌头碱水解成苯甲酰乌头碱毒性降低…~倍
乌头碱水解成乌头原碱毒性降低…0~倍
制川乌含脂型生物碱以乌头碱计,不得高于0.15,
含生物碱以乌头碱计不得少于……0.20%。
生马钱子含士的宁…………………1.20-2.20%
马钱子粉含士的宁…………0.78-0.82%
巴豆含脂肪油………………………18-20%
饮片规格
极薄片的规格要求是………0.5mm
薄片的规格要求是………1-2mm
厚片的规格要求是………2-4mm
细丝的规格要求是………2-3mm
宽丝的规格要求是………5-10mm
段的规格要求是…………10-15mm
辅料要求及用量
*酒含乙醇………………15-20%白酒含乙醇………………50-70
食醋含乙酸………………4-6%蜂蜜含还原糖……………不小于64%
*酒用量…………………10-20%食醋用量…………………20-30%
盐的用量…………………2-3%生姜用量…………………10%（炙法）；
生姜用量……………12.5-25%（复制法）干姜用量为生姜的1/3。
黑豆用量…………10%甘草用量…………6%
炼蜜用量…………25%白矾用量…………12.5-20%
麦麸用量…………10-15%（麸炒），麸煨（30~40%）
稻米用量…………20%土的用量…………25-30%
蛤粉用量…………30-50%滑石粉用量………40-50%
制西瓜霜芒硝用量………15%提净芒硝用白鲜箩卜……20%
炮制的条件、害虫繁殖条件
发酵法温度…………30-37℃，PH4~7.6发芽法温度…………18-25℃
制马钱子最佳温度…………~℃，3~4min
煅制枯矾最佳温度…………~℃煅血余炭最佳温度…………℃
火单（chan）杏仁……………………10倍沸水，5min药物贮存温度………15-20℃
药物烘烤温度…………一般药为80℃芳香挥发药为50℃
制备风化硝温度不宜超过………30℃芒硝最佳结晶温度………………2~4℃
发芽法应发至芽长………………0.5~1cm炒王不留行的完全爆花率………80%
王不留行炒爆要求完全爆花率……80%发芽法要求发芽率………………85%
制首乌用黑豆……………………10%，置非铁质容器蒸32h
制川乌应加水煮沸………………4~6h或蒸6~8h
霉菌生长繁殖的最佳温湿度…20-35℃,RH75%
虫害生长繁殖的最佳温湿度，药材含水量…………18-35℃,RH70%,13%
低温贮存的温度……………0-10℃超高温瞬间灭菌……………℃,2~4sec
主要中药所含主要成分
红娘子、斑蝥含……………斑蝥素马钱子含……………………士的宁、马钱子碱
大*含泻下成分……………番泻苷和蒽醌苷麻*含发汗成分……………挥发油
麻*止咳平喘成分…………麻*碱白矾含结晶水…………45.57%白矾主含…………KAl(SO4).12H2O
芒硝主含………………Na2SO4.10H2O石膏主含……………CaSO4.2H2O
硼砂主含………………NaB4O7.10H2O自然铜主含…………硫化铁FeS2
赭石主含…………三氧化二铁Fe2O3磁石主含…………四氧化三铁Fe3O4
生炉甘石含………………ZnCO3煅炉甘石含…………………ZnO
干漆含的毒性成分………漆酚和漆敏内酯川乌、草乌和附子主含……乌头碱
苦杏仁含止咳平喘成分……苦杏仁苷巴豆含毒性成分……巴豆油和巴豆毒素
（毒性球蛋白）
砒霜含………………As2O3朱砂含…………HgS、可溶性汞盐、Hg
雄*含………………As2S2石膏含重金属…………10PPM，As2PPM
雌*含………………As2S3肉豆蔻含毒性成分……肉豆蔻醚
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