今天8：00起来听了一堂网课，10：00后跟着闺蜜去了大润发，买火锅食材和火锅底料。闺蜜做饭，摆盘、味道、颜色样样都有，还会自配外面火锅的蘸料，一级棒。
哈哈，胖橘朵儿笨手笨脚的，给她打下手都不要俺，俺只能拍拍拍。
①准备食材：荤类：一盒鸡爪、一袋虾仁、一袋鱿鱼圈（煮熟了也好腥，不要买）、一盒腌制好的鸡肉条、一盒鸭血、五个撒尿牛肉丸。
素类：一盒金针菇、一盒平菇、一包豆油包、油豆皮(这种豆皮好吃)、一把生菜、一盒冻豆腐、豆腐蛋、土豆。
调料：火锅辣底料、番茄味底料、碎花生、蒜汁、麻酱、醋、老干妈豆鼓辣酱、（有烧烤料可以另倒一小盘，可以蘸肉，但我觉得不太好吃）、段葱、姜片。
②食材洗净切片。
③鸳鸯锅中放水，一锅放辣料(能吃辣就多放点)，一锅放番茄底料(看看是不是一袋一锅的，并根据要求比例放入底料，而且番茄底料是液态的，没用完口要封好。)辣锅中放入葱段、姜片
④水烧开后，放入食材，鸡爪可以先放锅里（跟其他荤类相比，不易熟。）大家会发现，辣锅烧滚几分钟后，番茄锅还是没烧开。原来和辣锅里的辣油有关，因为辣油的覆盖，辣锅散热慢，所以辣锅内热量比番茄锅里热量高，所以比番茄锅先开。
⑤准备小碗，倒入一勺花生碎、一勺蒜汁、半勺醋、一勺麻酱、一勺豆鼓风味老干妈，不要看它简单，实打实的好吃蘸料。
想吃什么就放什么食材，胖橘朵儿最喜欢吃冻豆腐、撒尿牛肉丸、生菜。
市场上的番茄底料番茄味浓郁，胖橘朵儿最喜欢把面放进去吃，还有冻豆腐。