芹菜在我们的日常生活中是一种必不可少的食材之一，它不仅鲜美而且还能够有降压的作用，深受人们的喜爱，其烹饪方法也有很多种，今天天赐就给大家说说其中的一种，凉拌芹菜的制作方法。
1食材准备，芹菜克，水豆鼓，青红辣椒，蒜泥，生抽酱油，老陈醋，红油，精盐。
2我们将芹菜剪去叶子，然后切成小段，备用，在上锅烧水等水烧开后，放入备用的芹菜，焯水两分钟，然后捞出滤干水分，装入容器中备用。
3青红辣椒切小段，蒜泥，水豆鼓，红油，生抽酱油，老陈醋，放入容器中和芹菜一起搅拌，在加入适量的精盐调味，直到口感纯正为止。即可装盘上桌，
4.这样鲜嫩有脆爽的凉拌芹菜就做好了，成品如下图。
以上纯属个人制作方法，还希望大家多多