佛山的美食确实值得每个吃货去打卡,毕竟这是个以美食著称的地方,不知不觉让更多的人留下了脚步。
其实佛山真的有很多的美食,只是不少的人不知道,只感觉看到了和平时看到的没有多大的区别,更并没有让自己为之神往的美。
佛山老字号的店铺真的有很多,有记则是其中最为重要的一个。一家开了20多年的粤菜馆,其中蕴含的老佛山味道实在是太多了。
从早餐开始到午餐到晚餐,不管你什么时候来店铺里面总是挤满了人,不大的平方、破旧的桌子板凳,依然成为众多老佛山人为之心动的场所。
白切猪手。这家饭店里面吃饭,这道菜必点为什么呢?因为它是店铺的特色菜,为什么这样说呢?我们来看一下这道食材究竟具有什么样的特色。
猪手的肉很薄,切成各种的片状,纹理上很突出。只需要放一点豆鼓油,能够让自己吃到美味的食材,皮冻部分特别爽滑。
众多人都喜欢吃白切猪手,昨晚上面也是都是一直的,而且吃的时候,我们可以直接切成片去吃,还可以蘸上一点酱料,配合上米饭再合适不过了。
咬在嘴巴里面还有弹性,吃上一口便难以忘怀,这道美食成为大家喜欢的对象,毕竟在品尝的时候,我们你会感受到佛山人做猪肉和其它地区确实不一样。
没有那么多的腥味,口感上面很独特,不仅保留了猪肉最原始的味道,加入了自己独特的烹饪手法,让大家品尝到猪肉的美味。
蜜汁茶花鸡。做法上面相当的独特,只要你掌握了一些特别的烹饪工艺,相信做出来都不会差。先把鸡肉炸了之后继续的进行炒制,炸到骨头酥软。
帮助鸡肉回味,而且还有香甜的蜜糖味,整个做法很具有特色,当地人喜欢把鸡肉做成丰富多彩的味道,能够让自己好好的品尝一番。
其实在做这道菜的时候,一定要把食材准备好一些,采用当地的土鸡,淋上香甜可口的蜜汁,吃的时候用刀子划上一下,瞬间各种的味道散发出来。
难怪佛山人对这道美食特别喜欢,毕竟是一道深受大家追捧的美食,不管是制作方法上面,还是在烹饪工艺上面,都让大家觉得难以忘怀。
这道美食对于众多人来说是大家对佛山美食的期待,有的时候一些特色的美食,它能够吸引大家的目光,口感上面很独特。
其实佛山人在做鸡肉的时候,运用各种各样的方法,不仅仅颜值很好,吃起来让人觉得很美,对于这道美食个人的评价:此美味只应天上有。
沙姜猪肚。制作的时候,运用了独特的工艺,猪肚做法上一定要下足功夫。刚开始可能有的人觉得吃起来猪都有一点认。
但是我们咬上几口便会觉得很快就会咬断,吃到最后边沙姜味会越来越浓烈。不少人不会做猪肚,主要是因为自己不擅长腌制过程。
一旦你学会了便会做出来,好吃的猪肚,猪肚一定要清洗干净,不然吃起来嘴巴里面总感觉怪怪的。
制作的时候,我们先用生姜,白醋,料酒简单的腌制一下,去除其中的腥味。其次再按照句子的方法进行制作,利用到最佳的食材便是砂浆,实在没有就用生姜代替。
这家吃饭基本上42元,你能够吃到满满的一桌子,它们家还有一些推荐的食材,比如秘制茄瓜。
利用这道蔬菜做出来的美食,独具特色,味道上面甜中带着鲜,鲜中又有点咸。
蒜香竹肠。在制作的时候也是利用到了蒜香,巧妙的烹饪手艺,让喜欢上了毕竟是一道让大家觉得难以忘怀的美食,所以越吃越有味道。
地方在佛山市金鱼路24号从庙站下车之后,我们向前走边能够看到,不用担心自己找不到地方,只要你用心,肯定可以实现自己的愿望。
佛山是个美食集聚地,运用众多的美食,而且还有着悠久的历史文化,源远流长的韵味,朴实的民风,走在这里,你肯定会感受到它不一样的文化气息。
众多人心目中的佛山是很美好的,不管你什么时候前往,独具魅力的饮食文化,总会吸引着你慢慢前往,你会对它深深所迷恋。
走入佛山感受美食,每个家的老字号店铺都是自己打卡的对象,平时不要感觉到自己在睡觉没事的时候找不到真心找不到方向。
只要你品尝了这些东西之后,你会觉得一切都变得美好起来。#纷享佛山#