首先你需要准备一些配料。需要克的生菜，一个小米椒，适量的豆鼓，凉拌蒜，含有适量的耗油。适量白糖，适量花生油，最后再加上适量的食盐。
接下来我们开始讲他的烹饪步骤吧，首先你需要把，生菜掰开掰成叶片，然后加入少许的盐，用清水浸泡一会儿。第2步。将生菜洗净切段，并且沥干水分。第3步将蒜切成片状，将小米椒也切成段。第4步，将豆腐捣碎之后再加入耗油，之后再加入一点白糖和水把它调成酱。第5步就可以起锅倒油了。
最后再下入蒜片，用小米椒炒香。六不等到炒香之后再倒入豆鼓酱搅匀。讲完之后就到第7部了。倒入生菜，用大火爆炒，使它至软。一般不加入少许的盐，然后调味，等到调味之后就可以关火了。最后一步也是第9步，等待返乡碰碰之后就可以出锅了，准备一个盘子让他装到盘子里，这时候香喷喷的这个美食呢就做好了。
这道菜能对人体是非常的有帮助的，因为呢，刚进入的2月，这段时间能特别容易导致人上火的，所以呢，推荐这部菜给大家也是非常能帮助大家的健康的。因为2月就入春了，春天的多风空气是不是很湿润的，所以这个季节也是流感的高发季，并且这倒好，有生菜，这个菜中含有大量的水分，营养也是非常的高的，它其中含有非常多的维生素a维生素c维生素e，胡萝卜素等等等等许多许多的营养物质。
你拿这道菜适合所有人使用的。我建议小孩多吃这道菜，因为呢，它可以提高小孩们的免疫力。还可以预防婴儿的便秘，所以呢，要多吃这道菜。并且拿下来给大家讲一些这道菜制作过程中的注意事项。这道菜呢，其中有生财，在使用之前要清洗干净，要不然生菜里面可能会有农药残留。从疗效上来讲呢，清炒生菜不如耗油，生菜和生菜炒菌菇的效果能好，因为清朝生菜价值是很高的，虽然生菜炒豆腐价值营养虽然挺高的，但是对痛风的病人他们来说的话确实要非常谨慎的去使用的，因为那其中的豆腐是含有较多的，嘌呤物的，所以对这些病人来说是不利于他们去吃这个菜的。所以呢，这道菜是非常适合大家们去使用的。你呢？你喜欢怎么吃生菜呢？