淡豆鼓

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TUhjnbcbe - 2024/5/18 16:10:00
鸡扒饭,图片来自网络

鸡扒饭:

1.大鸡腿一个,把骨头去掉,整块鸡腿网放砧板上,用刀均匀在没有皮那一面划上几道花。

2.容易内放入鸡腿肉,适量的盐,蚝油,生抽,蒜茸,香芹段,葱段,十三香,充分搅拌均匀,放冰箱备用。

3.早上起床,首先放米煮米饭(晚上睡觉前用水泡过的米,煮米饭速度快点),然后洗刷完毕,热锅,打一个鸡蛋煎一个荷包蛋,煎至八成熟铲出装碟。

图片来自网络

3.煎好荷包蛋不用洗锅,放适量的油,烧热,放前天晚上加工好的鸡扒,慢火煎至两边金黄和熟透。

4.锅里加水,适量的盐大火烧开,放少许青菜灼熟。

5.米饭装进饭盒,两边铺上灼熟的青菜,中间放上煎好的荷包蛋和鸡扒。

6酱料:1.黑椒味:锅里放少许水,加适量的蚝油,生抽,黑椒粉,糖,煮开后放少许淀粉水勾芡即可装进小瓶子。

2.咖喱味:锅里放适量的水,盐蚝油,生抽,咖喱粉,黄姜粉,糖,小火炒开用淀粉水勾芡即可。

7.中午12点就餐时间到了,把带来的鸡扒饭放公司的微波炉热热三分钟,然后淋上酱料即可。(一定要注意:不能用金属类的饭合及容器放进微波炉加热,后果不堪设想)

排骨饭,图片来自网络

鼓汁排骨饭:排骨砍小块后用水冲几分钟把血腥冲洗,捞出沥干水分,放进容器,加适量的盐,鸡精,切碎的豆鼓,生粉,搅拌三分钟,充分地把排骨和调味料搅拌综合后加少许花生油搅拌均匀放冰箱备用。

2.早上起床把米放进电饭锅煮米饭时,用小碟子装腌制好的排骨放在米饭上面蒸。

3.洗刷完毕,锅里加水,盐烧开后放少许青菜灼熟,米饭煮熟了,排骨也熟了,装进饭盒,上班时带上,中午吃饭时用公司微波炉加热三分钟即。(特别注意:微波炉不可以放金属的饭盒、碗进去加热)

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