北京怎样治好白癜风 http://www.yunweituan.com/m/辣子鸡做法：食材、土鸡、青椒10个、花椒、干辣椒、葱、姜、料酒、八角、桂皮、草果、香叶、老干妈辣酱、味极鲜酱油、食盐、鸡精。（1）鸡洗净剁成小块，起锅烧水，水开倒入鸡块焯水，烧开捞出洗干净备用。（2）起锅烧油，油热加入两勺白沙糖熬出糖浆，倒入鸡块翻炒上色。加入一勺老干妈辣酱、味极鲜酱油。加入干辣椒、花椒、草果、香叶、八角、桂皮、葱、姜翻炒出香味。加入适量盐、鸡精翻炒均匀加入开水大火烧开改中火慢炖30分钟。大火收汁放青椒翻炒，炒至青椒熟即可装盘食用。素炒腐竹做法：食材；腐竹、木耳、青红辣椒、葱、姜，老干妈辣酱、食盐、鸡精。（1）腐竹放冷水中加盐泡30分钟。木耳洗净，锅中倒入清水把木耳放锅中焯水捞出冷水冲洗干净备用，青红辣椒切菱形备用。（2）起锅烧油放一勺老干妈辣酱翻炒均匀加入葱、姜爆香倒入青红辣椒翻炒变色倒入腐竹大火翻炒加入木耳翻炒均匀加入鸡精、食盐调味翻炒均匀大火收汁即可装盘食用。干锅鱿鱼：食材；鱿鱼、明虾、洋葱、香芹、红辣椒、青笋、葱、姜、干辣椒皮、花椒、孜然粒、料酒、耗油、盐、鸡精、豆鼓、老干妈辣酱。（1）明虾洗净切虾线、胡须备用。鱿鱼洗净撕掉表面黑色的膜，切横刀改切斜刀切成鱿鱼片。（2）洋葱切块，红辣椒切菱形，香芹切段。（3）锅中倒入清水烧开放入明虾加入少许盐、料酒烧开倒入鱿鱼烧开捞出洗净沥干水分备用。（4）另起锅烧热油，放入葱、姜爆香，放老干妈辣酱翻炒出香味加入一勺豆鼓翻炒，倒入明虾翻炒均匀上色，倒入干辣椒皮和花椒粒翻炒出香味，放鱿鱼卷大火翻炒，放适量盐、鸡精、倒入青笋翻炒均匀，加红椒、洋葱、香芹翻炒均匀倒入少许耗油翻炒均匀再撒上孜然粒。这样煮的干锅麻辣还有一股烧烤味。