1，豆豉鲮鱼炒苦瓜。材料：苦瓜，鲮鱼罐头，蒜瓣，盐，白糖。做法：豆豉鲮鱼罐头打开，取两条鲮鱼撕成大块和豆豉备用，将两片大蒜切碎，将苦瓜洗净后切成两半，挖出苦瓜中间切成片，苦瓜放少量盐腌20分钟，将苦瓜多洗几遍，然后沥干水备用，锅里放入油加热到5成时，小火放入大蒜和豆鼓炒出香味，加入苦瓜炒至7成熟时，加入鲮鱼大火翻炒均匀，加少量白糖搅拌均匀即可出锅。
家常菜2，香辣土豆条。材料：土豆，姜，蒜，干辣椒，小葱，油，盐，花椒粉，辣椒粉，孜然粉。做法：土豆去皮清洗干净切成小块，然后用清水反复的清洗去除淀粉，把切好的土豆条放在碗里面，加入适量的盐搅拌均匀腌制1个小时，在锅里放入油，等到油温7成热的时候，把土豆放进去煎至表面微*变硬，然后把干辣椒，姜，葱，蒜切好，在锅里放入适量的油，把切好的葱，姜，蒜放进去炒出香味，再倒入土豆条翻炒均匀，最后加入适量的花椒粉，辣椒粉，搅拌均匀就可以出锅了。
家常菜3，香辣鸭煲。材料：鸭翅、姜、蒜头、青红椒，八角、桂皮、豆瓣酱、干辣椒、生抽、老抽、盐、鸡粉。做法：先把买回来的鸭翅清洗干净，切成小块，在锅里放入适量的水，当水煮开的时候，把切好的鸭翅放进去，焯水8分钟，然后捞出控干水分，在锅里放入油，等到油温8成热时，把姜，蒜头，八角，桂皮，青红椒放进去爆炒出香味，再把鸭翅放进去搅拌均匀，加入豆瓣酱，生抽，一点点老抽翻炒均匀，放入适量水煮28分钟，等到快熟了的时候大火收汁，放入一点鸡粉调味搅拌均匀就可以出锅。
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