今天是2月21号，在广西来宾这边，中小学都开始开学了，老婆的侄子，现在就要去学校里面报到上学了，他是读高中的，看到他们这些学生开始入学，小吴不禁想起20多年前，那个时候高中的情景啊！
现在学校里面中学生，高中生，大学生都是吃住在学校里面的，与我们20多年前相比是非常的不同的。
他们现在每个月只要预交生活费，把钱打到卡里面去就可以了，而在20多年前，我们读高中的时候，那时生活艰苦，在学校读书吃的东西全部要自己从家里面带去学校的。
看到这些学生新学年入学，不禁想起20多年前读高中的情景，那个时候读书每天吃的一些菜，不知道你们还是否记得，特别是70-80后的农村朋友们。
第一种菜就是自己妈妈做的豆鼓这种豆鼓就是妈妈用自己家里面种的*豆，到了冬天的时候就把它煮熟，然后用一个筛子把它挂起来，大概3到5天左右，这个*豆上面就会长这个霉出来。
然后把这个*豆打出来，放到太阳下面晒一下，晒至七成干左右，就在里面加一些食盐，生姜，辣椒粉，把它搅拌均匀，用一个陶制坛子把它装起来，上面盖上盖子，盖子外面加一些水，放在那个坛子里面腌制。
想吃的时候就从里面抓一些出来，再放点油炒一下，如果是拿去学校吃的话，一般不放水的，就多放点油，再加点辣椒，就这样子，可以放很久。
第二种就是酸辣椒湖南人吃辣椒那是出奇的爱吃的，总之一句话，无论是什么菜，都得放辣椒，要不然就没有辣味，不好吃的。就是打汤都要放点辣椒。每年妈妈都会自己加工制作一些酸辣椒，放在坛子里面腌起来，然后家里种有田，父亲在田里养有稻花鱼，养大了就会做点烟熏干鱼，妈妈就会用酸辣椒炒干鱼，给我带到学校里面去吃，这道菜那时很多的同学家里都没有，好多人给我换菜吃。第三种酸南瓜藤南瓜藤你吃过吗？湖南人可爱吃了。每年秋天南瓜藤焉掉了后，砍回来撕去茎皮，切碎，晒至5成干，加盐，辣椒，生姜，用坛子腌起来，半月后就可以吃了。炒酸南瓜藤去学校吃，能放几天不会变味，非常下饭。第四种酸豆角酸豆角也是其中的一道常带到学校吃的菜了。采摘家里种植的豆角，洗净，切碎晒至7成干后，也是用坛子装起来，腌制。想吃的时候，就抓一些出来，加水煮发，放盐，辣椒，然后再多放点油，把水份炒干，这种菜也能够吃两到三天左右。第五种豆腐乳豆腐乳都是在年底的时候，家里打豆腐时留下一两桌豆腐，放在通风的地方，让它长霉。然后，拿下来，把多的霉去掉一些，把豆腐切成四方的小块，加辣椒粉，盐，生姜，再用坛子装起来。去学校的时候，用一个玻璃瓶子装一些带去学校，这种豆腐乳可以吃很久不会变味的。那时读书每天都是腌菜，坛子菜，干菜，是没有新鲜的菜吃的，吃得嘴巴都起泡。回想起那个时候读书的学生真的是太艰辛了。除了这些还有酸刀豆，辣椒酱，酸萝卜，酸藠头，盐菜，辣子粑等。不知道朋友们，你们那时读书吃的是哪些菜呢？特别是70-80后的农村朋友们，欢迎大家在评论区留言，一起来说说。