三农、青椒、五花肉、虎皮青椒、家常菜、素菜、好吃、下饭、烹饪、学厨大家好、今天分享这道家常菜、虎皮青椒炒肉末、超级费秘密法的一道简单家常菜、做虎皮的时候不用油煎、干炒就可以了、最后配上五花肉末一起炒很像很过瘾、一起来看看我是怎么做的吧！
虎皮青椒炒肉末一起来看看吧
洗净的青椒切成大块
之后放入热锅中干炒
锅中不用放油青椒皮朝下开着中火重出虎皮
用子或锅铲一压
让青椒受热均匀道出的虎皮面积更
煎好的青椒盛出备用之后把小葱切成葱花
或本用之后把是切花
一小块去了皮的生姜用刀面拍碎
子用刀面拍
再剁成姜末这样炒的时候味道也能炒进去
运道能进去
还吃不到生姜从而影响口感
锅中起油把油烧热之后开中火
放入肉末、快速的煸炒把肉末炒散
剁肉末要选肥瘦相间的最好是五花肉
我是直接找老板带我绞好了
把肉末炒散炒出油就下入切好的慈姜蒜
葱炒香
煸痧一会把意姜蒜炒香
接着下入一勺老干妈豆豉酱
接看炒把豆鼓酱炒炒出酱色
酱色
就下青椒一起炒
翻炒几下开始调味
沿着锅边淋入生抽
少许的盐、还有白糖提鲜
翻炒几下把调料炒匀即可
这道好吃下饭的虎皮青椒炒肉末就做好了