今天给大家介绍这道菜是一年四季中都能常见的食材，素有“植物肉”的美称，脂肪含量特别低，还有人体所需要的多种微量元素，而且价格在市场上也是非常的便宜，我们花两块钱就能买一块，完全足够一家三口食用，绝对的物美价廉，所以春季推荐大家要常吃豆腐。
接下来就推荐给大家一种美味的豆腐做法，简单又下饭，首先我们需要准备豆腐，五花肉，豆腐，*豆酱，韭菜，盐，热水，老抽，花椒面，食用油生抽。开始操作，首先将豆腐洗净，沥干水分，切成适量大小的块状，然后将五花肉切碎成丁，韭菜洗净切成段准备好豆腐和*豆酱在锅中烧开热水，在锅中放入一勺盐，再将豆腐块放入锅中焯水两分钟，然后将豆腐捞出沥干水分备用，
另起锅倒入适量的食用油烧热放入肉丁，翻炒一会儿，放入豆鼓，生抽*豆酱，用小火炒出香味之后，再放入韭菜的根部，翻炒变软，韭菜叶先不要放，然后紧接着放入豆腐块儿花椒粉，老抽再倒入适量的热水锅中，食材持平，用中火炖至到入豆腐入味，等到锅中的汤汁减少时，在锅中撒入水淀粉，
最后把韭菜叶放入锅中，轻轻的翻炒均匀就可以出锅了，一道营养下饭的酱烧肉末豆腐就完成了。我做这道菜的时候选用的是嫩豆腐，嫩豆腐比较脆，所以在炒的时候要小心，免得把豆腐炒碎，因为炒的时候放入的调料都带有咸味，所以过程中我没有放盐，大家可以根据各自的口味。
春季要多吃“酱烧肉末豆腐”这道菜，高蛋白，低脂肪，两块钱就能炖一锅，超香！大家都知道豆腐的营养，而且多吃豆腐还不发胖，把做法推荐给大家，希望大家收藏起来，喜欢的记得点