火葱（学名：AlliumascalonicumL.）是百合科、葱属多年生草本植物，植株高可达44厘米。鳞茎聚生，矩圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形；鳞茎外皮红褐色、紫红色、*红色至*白色，不破裂。叶片为中空的圆筒状，深绿色，略带白粉。野生条件下是能够开花结实的。
原产于亚洲西部。在中国南方较为广泛地栽培。欧洲和亚洲的一些地区也有栽培。适合生长温度15-25℃，在长日照、高温条件下，会开花结果。
火葱可作调料蔬菜食用。还是教学用制作植物表皮细胞临时装片的一种理想替代材料。
植株高30-44厘米。鳞茎聚生，矩圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形；鳞茎外皮红褐色、紫红色、*红色至*白色，膜质或薄革质，不破裂。叶为中空的圆筒状，向顶端渐尖，深绿色，常略带白粉。栽培条件下不抽葶开花，用鳞茎分株繁殖。但在野生条件下是能够开花结实的。
分布范围
火葱
原产于亚洲西部。在中国南方较为广泛地栽培。欧洲和亚洲的一些地区也有栽培。
主要价值
性昧功能：温，辛。解表散寒，通阳。
主治用法：风寒感冒，鼻塞流清涕，中风面目浮肿，热性病初起身热无汗，喉痛及齿龈肿痛等症。用量三至七株。内服或外用。
附方
1.感冒初起：火葱五钱，生姜一块共捣烂加水一杯，煎服。
2.预防流感：火葱一斤，淡豆豉十两，加水10斤煮沸，供20人服用，每日服一次，连服三日。
3.牙龈肿痛l火葱、生地各五钱，石膏四钱。细辛一钱，水煎服。
生长繁殖
苗床准备：选择未种过葱蒜类蔬菜的沙壤土作苗床，每平方米施-米腐熟有机肥作为基肥。
种子催芽：选择无病虫损伤、当年收获的粒大饱满的新种子，抗病虫性强、抗逆性强、丰产性、商品性好的大葱良种。温汤浸种先用清水浸泡10分钟，再用55热水浸泡30分钟，期间要不停地搅拌，捞出沥干，然后置于20℃环境下催芽。药剂处理用0.2%高锰酸钾溶液浸种20-30分钟，再用清水冲净。每天用清水冲洗1次，约6天左右种子露白时进行播种。
播种：9月18日至9月28日播种。浇足底水，水渗后将种子均匀撒播于床面，覆细土0.8-1.0厘米。在播种后出苗前，控制杂草及地下虫害。
苗床管理：苗出齐后，保持土壤见干见湿。封冻前浇1次封冻水。幼苗株高8-10厘米，3片叶时越冬最佳。翌年立春后及时浇返青水，结合浇返青水，每平方米追施尿素7.5千克。间苗1-2次，株距1.5-2.5厘米，经常保持苗期土壤见于见湿。
定植：管理3月下旬至4月中旬定植。选择健壮、大小一致、无伤病残的秧苗在开好的葱沟内，将葱苗插人沟底，深度以不埋住心叶为宜，两边压实后再浇水。每平方米21.5-2.5万株，行株距60-80厘米×5-7厘米。
栽培技术
定植缓苗后，因气候条件极其适合大葱生长，应特别注意肥水供应，促使植株迅速生长。中耕除草定植缓苗后，天气逐渐进入炎热夏季，植株处于半休眠状态，一般不浇水，中耕保墒，清除杂草，雨后及时排出田间积水。浇水进入8月份，大葱开始旺盛生长，要保持土壤湿润，逐渐增加浇水次数和加大水量，收获前7-10天停止浇水。追肥追肥品种以尿素为主。结合浇水，每平方米追施尿素15千克。
生长中后期还可用0.5%磷酸二氢钾溶液等叶面追肥2-3次。培土大葱进人旺盛生长时期，随着叶鞘生长，结合追肥浇水进行3-4次培土，培土厚度已不埋没心叶为宜。
近种区别
火葱与葱（AlliumfistulosumL.）的区别在于葱植株高大，鳞茎单生，叶色较浅，能开花结实，用种子繁殖。
火葱的功效与作用薤有什么药用价值
[释名]又叫火葱。一根多茎，叶长得茂盛而根长得很大，它的叶形状像韭菜，但有剑脊；又是空心的，像小葱的叶子但又有棱，气味也像葱。二月开紫白色的细花，根像小蒜，一根有几颗，长在一起。
[采集加工]五月趁叶子还是青的时候可以挖出，否则根肉不饱满。它的根可以用来煮食、腌制和醋泡。
[性味]味辛，苦，性温，无毒。
[功效主治]药人手阳明经，主治金疮溃烂。轻身，不饥耐老。强筋骨，除寒热，去水气，温暖中焦散结气，利于病人。将薤白捣碎涂在疮上。治各种疮，中风寒，水气肿痛。煮来食用可耐寒。调中补气不足，治慢性腹泻，令人健壮，壮阳恢复元气。另可散血通气，治胸部针刺一样疼痛，并安胎，利于产妇。还可治妇女赤的带下，骨刺卡咽喉，吃薤白后刺即吞下。薤有红色，白色两种，白的能滋补，红的能治疗金疮。同蜂蜜一起捣碎涂在烫伤、烧伤的患处，见效很快。但不能和牛肉一起吃，否则易生结石。
[附方]治突然中风，奄奄一息，或平时噩梦：用薤实汁灌入鼻孔中，就会苏醒。
治霍乱干呕，腹中大痛欲死：取薤实一把，水三升，煎到只剩下一半时服下，服用三次就好了。
治腹胀气痛：用薤白捣成汁喝，效果很大。
治拉红痢不止：薤实同*柏皮煮水喝能治好。
治小儿痢疾：把菖头捣成泥，和以粳米粉和蜂蜜做成饼，烤熟后吃。
治产后各种痢疾：多煮些薤自来吃，再和羊肉一起炒来吃。
治胎动不安。腹内冷痛：取薤白一升，当归四两，五升水，煮到只剩两升时，分三次服下。
治各种鱼骨鲠在咽喉：将薤白嚼软，用绳子捆好，吞到被鱼骨鲠住的地方，然后把绳子拉出，鱼刺也随之而出。
治狂犬咬伤：取薤白捣成汁喝，并将它的汁涂在咬伤之处，每天涂三次，效果好。
治小儿误食钱物：将薤白煮熟后吃下，钱物随即就出。
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇