红烧猪肚：做法：将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可
麻辣肚丝：锅里放水烧开放入猪肚再煮开锅，除去油脂；将猪肚放入高压锅中放入水没过猪肚，加料用炖肉功能压熟；调好椒麻辣椒油，将葱段，蒜片，姜片，八角，花椒，桂皮，香叶放入锅中,后加入油,开始小火煎炸,炸至锅中材料开始有焦*色；把菠菜，香菇焯水，将菠菜摆入盘中；将熟的猪肚切粗丝摆在菠菜上，再放上香菇，将做好的椒麻辣椒油适量淋上即可；
猪肚煲鸡：1、把材料准备好。2、用锅烧红倒少许油加入鸡肉，炒至鸡肉出水，炒至干出油为止。3、鸡肉炒出油后倒入姜片，翻炒几下，倒入猪肚，翻炒，猪肚会出点水，把水炒至干。4、炒干水后，加入2勺料酒。5、炒至完全吸收料酒后，倒入拍碎的胡椒子，翻炒至好香的胡椒味。6、倒入适量的水，大火煮开。7、汤开后转用汤锅慢火煲60分钟左右，关火调味即可饮食。
双笋炒猪肚：1竹笋、芦笋分别洗净，切成斜段；猪肚洗净，切条，加料酒腌渍。2竹笋、芦笋、猪肚分别汆水，捞出。3锅放油烧热，下入猪肚炒至发白，下小竹笋、芦笋炒熟，加盐、味精调味即可。
爆炒猪肚：1猪肚洗净切丝，用盐、酱油、淀粉、抓匀上浆；芹菜洗净留梗切段；红椒洗净切丝。2锅置火上，注油烧热，下肚丝、芹菜、红椒快炒。3放入豆鼓辣酱炒出香味，调入盐、酱油炒匀，加入鸡精即可。
洋葱爆猪肚：猪肚洗净,放入高压锅中,放入胡椒.加入清水，盖上盖子，煲10分钟。趁煲猪肚的时间，把蒜白、青椒、小米椒，切好，蒜剁成蒜末。洋葱切丝，把煲好的猪肚取出放凉切丝，热锅冷油下蒜沫,小米椒爆香,倒入猪肚丝翻炒5分钟.调入盐、生抽、料酒，翻炒3分钟.盛起备用。蒜白、洋葱下炒锅炒香炒熟,调入适量盐，倒入猪肚丝翻炒均匀，就可以出锅了。