餐厅里的“蒜蓉粉丝蒸虾”怎么做？只需这4步，轻轻松松做出来！
相信很多朋友应该都吃过蒜蓉粉丝蒸虾这道菜，那么一开始吃到这道菜的，我们肯定也是在餐厅，现在的很多主题餐厅已经招牌主打这道菜了，不管是在大城市里，还是在我们的小县城，人们聚餐的时候总是喜欢点这道菜，那蒜蓉咸甜的味道，再配上暗*色的粉丝，主要还是那脆嫩的虾肉，吃上去一口，让人无法忘记它的美味。
那么小编也是爱吃这道菜，但是喜欢追求美食的我，总是想做出一道蒜蓉粉丝蒸虾。那么无论小编尝试多少次，总是做不出餐厅的蒜蓉粉丝蒸虾的味道。最后无奈之下。请教了在饭店当大厨的小叔子。小叔子告诉我，餐厅里的蒜蓉粉丝蒸虾，只需要这么做简单的事，不轻轻松松做出来。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法：
首先我们要准备好新鲜的食材大蒜一头，蒸鱼鼓油30克，粉丝50克，虾十只，小葱两根，盐一克，味精一克，油适量。准备好这些调料之后，首先我们第一步先将大蒜去皮后，用刀剁成蒜末，随后我们把蒜用水冲洗一遍，沥干水分之后放到碗里，然后把锅给烧红，再倒入食用油，倒入大蒜炒至爆香，那么这时候我们把蒜需要捞出。此时蒜蓉的表面已是金*色。
那么我们第二步需要直接烧一壶热水，然后取出一卷粉丝，把粉丝放在热水里，泡，一分钟左右即可捞起来，用清水冲洗一下，然后大约切成六七厘米的粉丝段，盘在菜碟上最底层。那么粉丝条就处理好了。
随后我们第三步需要将虾的虾背给切开，那么我们要做的就是开背虾，那么我们找一把剪刀，先把虾须和虾脚给剪掉，然后顺着虾头对半切。简直虾尾，大约第二节处去掉虾线和虾囊，那么这么处理的的虾连虾头我们都可以吃，非常的简单。
那么最后一步，我们将粉底垫在盘底，然后淋上30克的蒸鱼豆鼓油，再把处理好的虾一支一支摆上，最后再铺上我们炒好的蒜蓉，直接放上蒸锅，冷水下锅蒸锅，开大火蒸，五分钟后关火，关火后不要急着开盖，还要继续焖两分钟，最后撒上一把小葱，那么这道菜就轻轻松松的完成了。
相信很多朋友还在烦恼，蒜蓉粉丝蒸虾做起来怎么那么麻烦，其实是没有学到烹饪技巧，那么按照上述的四步来做，非常简单，轻松做出来哦。
以上内容希望能帮助到大家，