香糟猪舌头：猪舌头洗净去沾液备用，取清水倒入锅内，放入洗净并且已刨去沾液的猪舌头，开大火煮开，转中火煮一个小时，关火闷一个小时取出凉透。用竹签在每条猪舌头上穿10-20个洞，放在有盖的容器内，倒入糟卤加盖，糟腌两个小时取出切片即可食用。如果说放冰箱里两个小时，味道更佳。
鼓汁排骨：将买回来的排骨用水冲洗干净后，放在水里，将水龙头开最小的水滴到肉成白色。陈皮切丝，豆鼓剁碎，与调料混合搅拌，腌15分钟后加生粉拌匀。芋头切小块铺在盘子上，再将排骨放在芋头上，用保鲜膜包紧。蒸锅水滚后放入排骨蒸20分钟后开锅，去掉保鲜膜即可上菜。
卤水牛筋：将牛筋洗净切断焯水备用；将焯水后的牛筋放入电饭煲，放入桂皮、姜片、*酒、盐、酱油；电饭煲煮一小时，保温3～5小时；取出熟烂的牛筋凉透；放入冰箱冷藏仓二小时；食用时切片即可。
金沙玉米：玉米粒洗干净，控干水分，可以用以前自己储存的熟玉米粒，然后打上一层淀粉。先把玉米粒小炸一下，如果觉得炸，油太多了，其实也可以炒，不过炸完了会更干爽。之后，加少量油炒咸蛋*，起沙后，就放入玉米粒，几下就好了，是不是很简单呢？
石蜂糖炖燕窝：燕窝盏用纯净水泡一小时，换水前将燕窝撒成丝状，然后再换上纯净水。继续泡四个小时将水沥干。重新换水（干燕窝与水的比例是1：40），用隔水炖的方法，水开后计算20分钟，放入石蜂糖焖10分钟即可。燕窝滋补，是非常好的美食哦。
酱鸭菜泡饭：熟酱鸭切成小块。烧热锅，不要放油，直接把酱鸭块放入锅中以中小火煸炒出油出香，加一大碗清水，滚后小火焖煮5、6分钟，加入切碎的小青菜和一小碗冷饭，把米饭用锅铲打散，加少量盐和鸡精，稍煮一会儿即可出锅食用，有着不一样的美味。
