现在天气慢慢凉起来了，我们的饮食一定要注意，不能再像夏天那样吃一些生冷的东西，过于油腻的也不可多吃，小编认为自己做饭还是比较讲究的，所以给大家介绍，我在秋冬季节经常给家人做着吃的五菜一汤，如果你每天学会一道做给家人吃，慢慢的你们家里人的身体就会得到调理，我的菜荤素搭配都挺好的，家人吃起来都表示特别满足，不会特别素净，但也不会过于油腻，营养全面味道好。
栗子瑶柱扇骨汤。其实这道汤就是把扇骨，肉干贝，板栗煮在一起做好的汤，我们家人最喜欢了，本身我们家人不喜欢吃猪肉，但是这道猪肉汤是和干贝还有板栗煮在一起，所以就很合我们家人的口味。准备克的板栗，好多粒干贝，克的猪扇骨，还有一些盐。把这些东西都处理过后我们把干净的干贝板栗还有猪扇骨，加上一些水放进锅里，大火煮开再用小火煲，90分钟关火前放一些盐进行调味就可以了。
葱爆牛，肉准备牛肉切成薄片之后，用料酒生抽淀粉油搅拌一下，然后等它腌制十分钟之后，再把它和其他饭菜炒制在这个期间我们可以处理大葱，再把青辣椒红辣椒切好，不要辣椒籽，把它们都切成丝状，调味的酱汁是我之前都调配好了，我习惯用生抽，料酒，砂糖，醋，淀粉。在锅中油烧开之后，把大葱，红辣椒，青辣椒都放进去，然后再放入牛肉，爆炒之后加入酱汁就可以了。
荷兰豆炒北极贝，准备克荷兰豆克北极贝。我们把荷兰豆的丝蒂都去掉。在锅中烧开热油，然后蒜蓉炒出香味，再放入荷兰豆等到炒得半熟的时候，就继续加入北极贝，加一些盐做好了摆盘上桌十分有食欲。
剁椒蒸芋头，准备六个小芋头，两勺剁椒就可以，还需要两个青椒，一个红椒。其他的配料是生抽蒜，葱粒，香油，豆鼓。做法非常简单，有很多人都爱吃土豆，不妨换个制作方法，这样一道豆鼓青椒炒土豆片会打开对土豆的全新认识。芋头削好了皮就可以在盘子上摆一下倒入生抽剁椒多少只豆鼓，三弟把它放在芋头上面，直接开大火放入蒸锅上面等待十五到二十分钟，做好了之后倒一些香油。
香菇木耳蒸鸡，我们要用到黑木耳，香菇还有鸡肉，记住这些东西都要提前准备好，在制作的时候就直接能用了。今天这样一份冬菇木耳蒸鸡大概够2到4个人吃的，看你们有没有做其他的饭菜，如果两个人只吃这一道饭菜的话完全足够。首先把木耳提前泡一晚上，最好把它的泥沙都完全跑调，然后用手撕成小块，香菇也泡一下。这个我们需要提前腌制，加入盐，料酒，白胡椒粉，生抽，蚝油，玉米淀粉，等待几个小时的时间。等水烧开了，我们把木耳还有香菇鸡块都放在蒸盘上面，等待十分钟之后再加入枸杞，不要关火，再蒸上三分钟就可以出锅了。
豆鼓青椒炒土豆片儿，我们把土豆削片后，放在准备好的家，有盐的清水中浸泡一会儿，然后把青椒红椒的字都去掉，这样吃起来不辣写成小块，锅里面的油烧开之后放入蒜和豆鼓，炒出了香味，再把土豆片放进去，看到她变成焦黄色再加入盐，生抽砂糖和其他调味料，再把其他准备的蔬菜也给放进去，炒熟了就可以了。上面这几道菜都非常适合现在吃，不仅有菜也有肉，不至于过于油腻，天天做给家人吃也不会讨厌。
