此次做了两个口味,老干妈和海鲜酱口味,因为家中俩老人口味不一样,老妈不喜欢吃辣,老爹喜辣。晚饭,老爹边吃边说:真给力啊!老妈在旁边“这老头子,这明明是花甲螺,不是给力,给力是啥东西”?老爹哈哈大笑:给力不能吃,是网络语,就是很好很棒的意思”。“是螺给力还是闺女给力”老妈问。老爹把螺肉往嘴里一塞大声说“咱闺女给力”一边小声嘀咕着:这老伴,学得真快,真给力”!哈哈,我可爱的老爸老妈,有你们在身边真好!
主料
花甲螺
g
辅料
海鲜酱适量
豆鼓适量
料酒适量
蒜适量
葱适量
酱香花甲螺的做法
1
花甲螺买回家用清水泡养3-4小时,刷干净备用
2
大蒜用刀剁成蒜蓉
3
葱洗净切成葱末
4
准备一汤勺的海鲜酱
5
将锅烧热,加少许油烧热,放大蒜蓉和豆鼓煸香
6
放入洗干净的花甲翻炒片刻后加入一汤勺海鲜酱
7
加少许料酒,再加少许水,煮至收汁
8
最后撒入葱花翻炒均匀即可
*袍农夫紫苏辣椒酱下饭菜湖南香辣自制手工农家豆豉拌面拌饭开胃淘宝月销量旗舰店¥14.8¥33.6购买
小贴士
整个制作过程都没看见我放盐吧?因为海鲜酱和豆鼓都是咸味的,酱料的咸味已足够,所以不需另外加盐调味