中医治疗白癜风的方法 http://m.39.net/baidianfeng/a_4259912.html油麦菜吃了几十年，才知道和它最绝配，成本不足3元，简单美味。
对于油麦菜我们并不陌生，它既可生吃也可熟食，生吃可以凉拌，也可蘸各种调料，熟食则可以清炒或者涮食，也能煲汤喝。油麦菜富含维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分，油麦菜还具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。多吃油麦菜有利于身体健康。
没想到豆豉和油麦菜也能擦出火花，味道超乎想象！其色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香且具有独特风味。炎热的夏季餐桌上一盘豆鼓炒油麦菜吃起来脆嫩、清香、既营养又美味!一上桌很快就被分光了，非常下饭。下面就和大家分享一下这道菜的做法步骤吧，喜欢吃这道菜的朋友们可以收藏学着做来吃。
食材：油麦菜g，阳江豆豉少许，蒜蓉一小碟，花生油适量，生抽适量，盐适量。
烹饪方法：
第一步：准备所有材料，蒜头去衣拍扁切碎备用。
第二步：油麦菜浸泡片刻后洗净并沥干水分，再用菜刀把它切段备用。
第三步：热锅加油，油温升高后下蒜蓉进行爆香，蒜蓉爆香后下油麦菜大火翻炒至软。
第四步：下豆豉翻炒片刻，再加入适量的生抽和盐翻炒均匀。
第五步：最后加入适量清水，大火煮沸后翻面再煮2分钟左右即可出锅装盘。
小提示：1.豆豉选用阳江豆豉。
2.油麦菜尽量挑选嫩一点的。
3.因为豆豉本来就有咸味，所以适量加点盐和生抽调味即可。
4.蒜蓉尽量切碎一点，容易爆香。
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