家里米饭基本不够吃，每次最少两碗，减肥的事业让我吃饱再说吧
食材：瘦肉克、白菜叶五六片、*瓜半根、*豆芽一大把、豆腐片一张、干辣椒一把、大蒜沫二勺、花椒30粒、火锅底料一小块、八角一个、桂皮一小段、香叶二片、白芷一片
腌肉配料：料酒一勺、生姜三片、一丢丢白胡椒粉和花椒粉、一勺玉米淀粉、蚝油和色拉油
1.瘦肉洗干净薄片，放入腌肉配料混合均匀腌制十分钟；
2.锅里加入适量色拉油，郫县豆瓣酱，豆鼓，八角，桂皮，香叶，白芷，火锅底料倒入半锅清水煮开后继续煮三分钟，捞出汤底的香料；
3.加入盐，和自己喜欢吃的配菜烫熟捞出。平铺在碗底；
4.将腌制好的肉片少量多次地加入烫底烫熟，平铺在蔬菜表面；
5.干辣椒和花椒放入锅中加入少量的油爆香，撒在肉片表面，大蒜沫也一起撒在表面，淋上热油即可。
小贴士：
肉片一定要少量多次烫出捞出，这样可以保证肉片的鲜嫩爽脆；
干辣椒和花椒也要下炒香这样，淋上热油后味道会更香。
