青椒想必现在大家对这种蔬菜已经非常熟悉了吧，一年吃青椒的最好时节就是在5月份，而且现在5月份没有几天马上就要到了，所以想要吃青椒的小伙伴们也可以赶紧拿来做了。青椒一直是小编比较爱吃的一道蔬菜，因为非常的下饭，而且还很好吃，而且这道菜也是，家里来朋友必须做的一道菜，因为不仅小编一个人喜欢吃，朋友也很喜欢吃这道菜，每次做完都是朋友们抢着吃，根本都不够吃。这道菜的名字叫做虎皮青椒，不过现在市场上的青椒价格都比较贵，最近蔬菜的价格都变贵了。所以现在小编也只是偶尔买一次来吃，也不会像以前那样经常吃了。
首先要准备的材料有青椒，豆腐，大蒜，生抽，食用油和盐。
首先把青椒去蒂洗净，再用刀拍扁，然后再把大蒜切成碎末，放在盘子中备用。
在炒青椒的时候先把锅烧热，然后再放油，等油热之后放入青椒。青椒不用翻炒先用锅铲轻轻按压青椒，直到青椒的表皮变皱。
再把豆鼓和蒜末倒进去，然后快速的翻炒均匀，炒至青椒表皮都变皱为止。最后再放饲料的盐和生抽调味，然后再把青椒稍微炒到发蔫就可以出锅了。
这可以说是一道非常容易做的家常菜了，而且青椒加入豆鼓之后，两者混合出来的味道是非常棒的，而且非常的下饭。像这个季节就应该要吃青椒，虽然有一点贵，但是作为大家都非常喜欢的美食，偶尔吃一两顿也没有关系。这道简单易学又美味的美食大家学会了吗如果大家还有什么别的炒青椒的做法也可以在下方评论哦。
