淡豆鼓

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几道很家常的小菜,营养价值非常高,喜欢的 [复制链接]

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糖不甩:花生烤箱烤熟或者用锅炒熟。花生芝麻料理机打成末。糯米粉加温水用筷子调成雪花状,和成面团。分成小剂子团成圆子。锅中加水烧开加入圆子,大火煮开转中火煮至圆子漂在水面上就成熟了,捞出放凉水中防止黏连。锅中加适量水加红糖明油,色拉油和玉米油都可以,不要有味道的油。烧开使红糖融化加入圆子煮收汁盛出撒芝麻。(香甜软糯)

准备食材,樱桃洗净,不要去蒂,沥干水分后放入冰格中,每一个格子放一粒樱桃,让蒂朝上。酸奶中加入白砂糖搅拌均匀,缓缓地注入冰格中,然后放入冰箱冷冻4个小时以上后取出即可,满满都是幸福的味道。

女人经常喝这汤,不但益胃生津,还能排毒养颜,消除赘肉,一身轻松。这道汤就是冰糖银耳山楂汤,一起来学习吧。银耳提前泡发,去掉根部,反复清洗干净。山楂加面粉浸泡后,反复清洗干净,去掉籽备用。山楂用量要根据自己喜欢的口味确定,砂锅加入适量多的水,加入银耳和山楂,大火烧开,小火慢炖1小时左右。银耳煮至软糯即可,根据自己喜欢的口味加入适量的冰糖,继续小火煮至冰糖融化,汤汁粘稠即可,出锅可以随时享用。

剁椒土豆:把土豆清洗干净,然后放入锅中煮至可以用筷子轻松刺穿为止。(这一步也可以用微波炉来做更省时。)将土豆取出晾凉,然后把皮去掉把土豆切成块,然后放到盘中。蒜切末放入剁椒中拌匀,再放入1勺生抽、半勺盐调味。(剁椒中有盐味,所以,放盐的时候一定要注意一点。把剁椒放到土豆将整盘土豆放入开水锅中,大火蒸5分钟蒸好后取出,然后往剁椒上淋少许热油,再撒少许香葱末,即可上桌开动。(香辣可口)

鼓汁排骨:将买回来的排骨用水冲洗干净后,放在水里,将水龙头开最小的水滴到肉成白色。陈皮切丝,豆鼓剁碎,与调料混合搅拌,腌15分钟后加生粉拌匀。芋头切小块铺在盘子上,再将排骨放在芋头上,用保鲜膜包紧。蒸锅水滚后放入排骨蒸20分钟后开锅,去掉保鲜膜即可上菜。

纸杯蛋糕:鸡蛋*和蛋白分开,将糖加入鸡蛋白中拌溶后,逐个加入蛋*拌匀,全部加入拌匀后,因我的烤盘只能做六个,所以就将蛋液一分为二,用电动打蛋器打一份至干性发泡。一筛入45g面粉,用切拌的手法拌匀。加入一半的盐、奶水和油拌匀。准备烤盘,放上纸杯,用勺子舀入蛋糕糊到纸杯八分满,最后洒上巧克力豆或果仁。烤箱度5分钟就熟了。

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