淡豆鼓

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卤鸭腿拌粉,香辣又过瘾的美食 [复制链接]

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卤鸭腿拌粉,又香又辣,美味的家乡特色小吃!

香辣卤鸭腿拌粉,豉香酱浓、香辣过瘾的一道湘味粉条。

鸭腿拌粉,又香又辣,吃不腻的美食!

食材:鸭腿,粉条,鸡蛋,青菜,花椒,八角,姜蒜,青蒜,豆鼓辣酱。

1、炒锅放油,花椒、八角爆香,捞出渣。

2、放入姜蒜末、鸭腿炒出香味。

3、来点豆鼓辣酱、蒜茎、盐、鸡精翻炒调味。

4、倒入适量山泉水,加六个提前煮好去壳的鸡蛋,盖盖焖煮半小时。

5、烫熟的粉条、青菜装入碗中,倒上炒好的鸭腿调料、卤蛋、香葱搅拌,超有味!

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