怎么治白癜风 https://m-mip.39.net/disease/mipso_7288900.html在我们平时吃的蒸菜中对食材也是没有特别高的要求，它的烹制方法也是极其简单，而且最重要的是它还不会毁坏掉菜的美观度，还能牢牢锁住人的味，那么接下来我们就来看看这神奇的蒸菜做法。
蒸菜一、清蒸鲈鱼
这道菜需要准备的食材料：鲈鱼、葱和姜、料酒、盐、蒸鱼鼓油、油等。
做法如下：
第一步：先是处理一下这个鲈鱼，把它的内脏啊和鱼鳞处理洗干净之后，这时在这鱼身上斜着切上那么几道口子，再来切些葱花和葱丝、姜片的等。
第二步：将那个料酒和盐需要涂抹在那个鱼身上，一定要涂抹均匀。然后再在盘子底下面放些姜片还有葱花最后在放上鲈鱼，往鱼的身上放些姜片、葱花。
第三步：锅中烧开水，再放进鱼进去进行蒸煮8到10分钟，关掉火之后再微蒸个3到5分钟的时间。
第四步：已经蒸好的鱼端出来将上面的葱花和姜都挑出来，接着倒掉盘中的汤汁，把那个刚刚准备好的葱丝撒落自爱鱼的表层。
第五步：在锅中热好油再把它端起倒入在鱼的身上。
第六步：最后把这蒸鱼豆鼓到进锅里面，再往里面少加点水等水烧开之后淋至在鱼的身上就好了。
蒸菜二、梅菜扣肉
这道菜需要准备的食材料：五花肉和梅菜、油盐、鸡精、八角、桂皮、香叶、花椒、葱姜蒜、生抽和老抽、蚝油等。
做法如下：
第一步：梅菜要泡上那么一晚上，将泡好后的梅菜洗个3到4遍，一定要洗干净它的杂质，最后再挤干水分等待备用。
第二步：将这个五花肉放进锅中往里面加入八角、桂皮还有香叶、花椒一起煮个20分钟的时间。捞出那煮熟的五花肉沥干它里面的水分，趁这个时候五花肉够热再往它上面抹上老抽。
第三步：在煎锅里面放些油，再将五花肉有皮的那面放进去煎制直到起泡为止，同时又把其他几面都煎制出油状，煎好之后的肉把它搁置旁边放冷方便等会儿切块，这时再取出一个小碗，把盐和鸡精、生抽、老抽还有蚝油倒在一起调成一个料汁。
第四步：在锅内加入适量的油，放进葱姜蒜在里面进行炒香。同时放入梅菜在里面接着翻炒，再将料汁也倒进，翻炒过后等待等会儿备用。
第五步：将煎好了的五花肉切成那种在8毫米厚的薄片状，切好了这些肉片将那个肉皮放在最底下，将这个已经炒好后的梅菜铺盖在这个肉上面，拿到蒸锅里面蒸煮个2小时的时间就可以出锅咯，最后扣在那个盘子当中。
蒸菜三、蒸鱼头
这道菜需要准备的食材料：鱼头、剁椒和*贡椒、紫苏、洋葱、香菜、盐、味精还有鸡精、生抽、猪油等。
做法如下：
第一步：将鱼的鳃和内脏打上些刀花准备用。
第二步：用一个很恰当的容器装好这鱼头，再撒上剁椒、*贡椒再淋上些猪油最后放到蒸器里面蒸个8分钟的时间。把已经蒸好的鱼头倒入装有紫苏和洋葱在砂锅当中，好了之后再撒上少量的香菜做点缀。
