淡豆豉风寒感冒初期,消轻微积食之佳 [复制链接]

豉有淡咸二种，淡者入药，故名淡豆豉，又名香豉（《伤寒论》），咸者进入厨房，成为一种美味的调味品。

入药的淡豆豉，一律取小而紧实之黑豆，《本草纲目》言：“黑豆性平，作豉则温。既经蒸罯，故能升能散；得葱则发汗，得盐则能吐，得酒则治风，得薤则治痢，得蒜则止血；炒熟则又能止汗”。您是不是也没意识到，原来黑豆做成了淡豆豉，功效居然这么多。

葱白、生姜可以祛风散寒，焦山楂、炒麦芽可以消食化积，*豆、黑豆可以生津退热。那淡豆豉就是集它们三类食材的优点于一身的药食同源之物。

淡豆豉，味苦性凉，归肺、胃二经。具有解表，除烦，宣发郁热之效。故而常用于治疗外感表证；因其气味轻薄，善于透发郁热，也常用于治疗女子心中烦闷，睡眠不安之症；又因其宣中有降，入胃经，具有和胃降逆之效，故而可用于治疗食不下咽、反胃、呕吐之症。

1、外寒表证

如果孩子有明确的受寒经历，且出现鼻塞、流鼻涕，甚至轻度发热的症状，您要怎么办？葱豉汤就非常对症。此方想比于葱姜汤，药性更为温和，更适合于月龄较低的宝宝使用。

2、心烦失眠

高温让人压抑的喘不过气，内心烦热让人抓狂，虚烦辗转反侧的睡不着觉。此时《伤寒论》的栀子豉汤，为我们赶走恼人的火热。

我们也来看看名医大家是如何使用栀子豉汤的。

*心黑豆，大地母土的滋养

总听老人说“补药一堆，不如黑豆一把。”黑豆的多种吃法，都有不同的作用。

淡豆鼓就是其中的一种，它由成熟的黑色大豆发酵加工得来，成了一味药食两用的食材，妈妈生活中会常常用到。淡豆鼓的味道不会很难吃，嚼起来嘴里会有一股淡淡的豆香味，越吃越香。就算是挑嘴的小孩儿也可以把它当作零食每天嚼着吃。

您不知道的事儿

现在市场上，质量可以追根溯源的好豆鼓很少见。大多药房药柜里的淡豆鼓都很陈旧就会有白毛毛，闻起来臭臭的。

搁置久了的淡豆鼓，不仅味臭里面的药性挥发也更多，功效也就随之减弱了。

传统*心黑豆，新鲜炮制而成

我们与中医老师一起多次寻找，反复斟酌反复试用。才找到了这种新鲜炮制，药效也更好的淡豆鼓

淡豆鼓制作的原料选用传统黑豆，腰形、紧小。*芯。这种黑豆是我国传统品种，有五千多年种植历史。发酵的时候需要控制温度，湿度透气度再自然发酵而成。

1、功效：消轻微积食、风寒感冒初期

2、成分：*心黑豆、桑叶

3、价格：19.8元克

4、服用方法：

6月龄以下:5克左右

6到12月龄:5-10克

1到3岁:10-15克

3岁以上及大人:15克以上

淡豆鼓1克约6颗，直接嚼着吃

孩子轻微积食、舌苔白厚、有口气、咳痰时都可以食用淡豆鼓

*淡豆鼓经过正常发酵，会有一些酸味，有些人觉得味道难闻但这并不影响淡豆鼓的质量，可以放心食用。

*在3月-10月购买淡豆鼓的妈妈们，请存放在干燥、低温的地方，以免受潮。

5、搭配：

您可以做“葱鼓汤”

用料/p>

淡豆鼓、葱白、红糖

(适用风寒感冒初期)

做法/p>

1.准备-毫升水，将豆鼓先泡20分钟再煮20分钟;

2.葱白2-3根带须，切成段(蒸白用大葱小苑都可以，大葱更好)放入锅中再煎5-10分钟;

3得汤90-毫升，分3次喝完，后面喝的时候可以加热再喝;

4.如觉得难喝，可加一点红糖调味;

风寒感冒伴有咳嗽痰多时，葱白淡豆鼓汤里可加陈皮，陈皮与葱白一起后煮，葱白陈皮煎5-10分钟。