仪陇县委县*府官方
（一）应与有毒、有害场所及其他污染源（旱厕、污水池、垃圾堆等）保持25米以上的距离，保证不受污染源污染；（二）加工场所相对独立，与生活区有效隔离，不得从事与生产无关的活动以及存放与生产无关的用品，保持环境卫生整洁；场所区域不得饲养禽畜，不得设立厕所；（三）小作坊生产白酒流程布局合理，有足够的空间和场地放置设备、物料和产品，设置相应的功能区域，包括但不限于：
1、原辅料区；
2、生产操作区；
3、成品区；
4、废弃物存放区；
各功能区不重叠，互不干扰；场所地面平整、硬化，无积水、污垢，使用无毒、无味、不渗透、耐腐蚀的材料建造；加设设备设施和副产品（酒糟）、垃圾等存放区域；
（四）设备和器具保持清洁，盛装白酒的器具应采用无毒、无害、耐腐蚀、不易生锈、干净卫生的材料制造（不用塑料容器），必要时（或长时间不用）进行消毒。
三、生产加工经营白酒（含自制）务必做到“六禁”：
（一）禁止使用发霉变质等不符合食品安全标准的原料造酒、泡酒；（二）禁止使用非固态发酵工艺；（三）禁止购买他人的白酒、食用酒精、工业酒精和其它有毒有害物质调配白酒；（四）禁止添加药品和使用香精等食品添加剂，及其他非食品原料或者食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质；（五）禁止使用野生动物、长江流域重点水域非法捕捞渔获物泡制白酒；
（六）禁止流动销售散装白酒。
四、白酒生产经营行业制度执行务必做到“五严”：
（一）严格执行从业人员健康管理制度。从业人员保持个人卫生，取得健康证每年体检一次合格者方可上岗；（二）严格执行场所设备清洁消毒制度。设备器具使用前后务必清洗消毒，保持场所干净整洁；（三）严格执行进货查验记录制度。查验并留存供货商相关资质，确保来源正、合标准、可追溯；（四）严格执行产品检验制度。首次生产以及新投产、停产超过三个月后重新生产的必须取得检验合格报告后方可生产、销售，并每年至少检验一次；（仪陇县产品质量检验所为全县提供产品检测服务，联系-；
