卫生高级职称考试历年真题及解析食品卫生 [复制链接]

　　1.[单选题]正常的脉象又称为()

　　A.正脉

　　B.有根脉

　　C.和脉

　　D.缓脉

　　E.平脉

　　2.[多选题]餐厅内饮用水供水的卫生要求包括

　　A.蓄水池内壁涂料应符合卫生要求

　　B.饮水水质应符合《生活饮用水卫生标准》中的规定

　　C.蓄水池应定期消毒

　　D.宜采用地下水做水源

　　E.二次供水蓄水池应有卫生防护措施

　　3.[单选题]下列选项中，属于泄泻和痢疾的区别的是()

　　A.肠鸣

　　B.腹痛

　　C.大便次数增多

　　D.便下赤白脓血

　　E.里急后重

　　4.[单选题]多为中空管腔性脏器，共同生理功能主要是受盛、传化水谷和糟粕的是()

　　A.五脏

　　B.奇经八脉

　　C.六腑

　　D.奇恒之腑

　　E.胃、膀胱、心

　　5.[多选题]银翘散的药物组成是()

　　A.生姜、大枣

　　B.荆芥穗、淡豆豉

　　C.桔梗、薄荷、牛蒡子

　　D.淡竹叶、芦根

　　E.金银花、连翘

　　6.[多选题]逍遥散的药物组成是()

　　A.茯苓

　　B.白芍、白术

　　C.柴胡、当归

　　D.*连

　　E.炙甘草

　　7.[多选题]属于温里剂的是()

　　A.当归四逆汤

　　B.四逆汤

　　C.理中丸

　　D.小建中汤

　　E.阳和汤

　　8.[多选题]少渣膳食的适用对象有哪些?()

　　A.食管疾病

　　B.咽喉疾病

　　C.口腔溃疡

　　D.胃溃疡

　　E.消化道出血

　　9.[多选题]生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为()

　　A.嗜热脂肪芽孢杆菌

　　B.产气荚膜杆菌

　　C.酵母

　　D.霉菌

　　E.金*色葡萄球菌

　　10.[单选题]疾病发生的内在根据是()

　　A.邪气亢盛

　　B.正气

　　C.正气不足

　　D.邪气

　　E.邪气损正

　　1.正确答案：E

　　2.正确答案：ABCE

　　解析：餐厅内饮用水供水的卫生要求包括：水质应符合《生活饮用水卫生标准》;供水蓄水池应有卫生防护措施;蓄水池内壁涂料应符合卫生要求;蓄水池应定期消毒。

　　3.正确答案：D

　　4.正确答案：C

　　5.正确答案：BCDE

　　6.正确答案：ABCE

　　7.正确答案：ABCDE

　　8.正确答案：ABDE

　　9.正确答案：ABE

　　解析：乳酸链球菌对肉毒杆菌等厌氧芽孢杆菌及嗜热脂肪芽孢杆菌、产气荚膜杆菌、单核细胞增生李斯特菌、金*色葡萄球菌等有很强的抑菌作用，也能抑制乳酸杆菌，但对霉菌和酵母的影响很弱。

　　10.正确答案：C