这蔬菜也许不起眼，
却是家家必备的调味之物。
它是厨房里的万能小帮手，
更是生活中的百病大克星，
它，就是大葱！
吃葱一根，顶药十副！
但是：很多人都吃错了！
大家平时吃葱主要有两个误区：
第一个重视葱绿部分，轻视葱白部分，甚至是切掉葱头，直接丢掉。
葱根：营养之根！
葱白连着根，含有挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量，都明显高于葱白部分。
▲葱的三个部位，葱白是最容易被丢掉，同时也是功效最确切的。
葱根中含有大蒜素，有抗氧化、杀菌的特性，还能治便血，并对预防肠道、呼吸道感染有疗效，而且还可治感冒、缓解肌肉痛。葱根需要洗净，然后剁碎一起吃，千万不要丢掉了！
第二个误区就是，葱绿部分喜欢炒、水煮或者油炸等。
这样一来，脆弱的葱绿中的营养物质基本都消耗殆尽了，而很多高明的大厨都会在最后撒上一把生的葱花！不但美观，而且最大限度地保持了葱绿的营养价值！
一颗大葱10种药
大葱具有杀菌、促进消化、防止动脉硬化、清理血管、解毒、壮阳、降胆固醇等功效！
1.缓解胃痛
本文由卡娃微卡旗下乐活记出品
夏天吃点凉的、辣的，胃病的老毛病就该患了。坚持吃了多年的药，最后都有了抗药性，那就试试葱吧！
把一根葱去皮后取葱白部分切成碎末，加点红糖，放入有水的锅里煮一会，煮出一碗热汤喝下，就能缓解胃痛。大葱理气、红糖活血，每天坚持喝一次，要不了半个月，你就会明显感觉胃病好多了。
2.有效助眠
很多人都有失眠的困扰，辗转反侧的滋味实在不好受。以后别再吃安眠药了，一根葱就能解决失眠！
葱的气味挥发可以畅通呼吸道，帮你快速入睡~把新鲜嫩绿的葱洗净，连同葱白切段后装进布袋中，晚上睡觉时放在枕边，一夜好眠。
3.预防癌症
现代人生活条件好了，可是癌症发病率却高了。平时经常吃大葱，可以有效预防癌症的发生。难怪这么多人爱吃猪肉大葱馅的饺子，原来是有讲究的呀~
葱内富含的果胶能预防结肠癌，蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长；葱还含有微量元素硒，能降低胃液内的亚硝酸盐含量，可预防胃癌。
4.治疗鼻炎
鼻炎虽然不是什么严重的大病，但也算是顽固性疾病了。乐姐深有体会，鼻炎一复发，根本什么事情都不想做。
把葱白捣碎后挤成汁，用淡盐水清洁干净鼻孔后，用棉签沾点葱汁放在鼻腔里，以不放棉签的那侧鼻腔吸气，交替几次，能有效缓解鼻炎。
5.治疗感冒
夏天是很容易感冒的季节，给自己加一根葱，就能轻松治疗感冒。
取3-4根葱白、半块生姜切片后加水煮汤，沸腾后倒出液体，趁热喝下去能治疗感冒，这种方法特别适合感冒的孕妇，让你不吃药也能治好感冒。
6.降胆固醇
压力、饮食习惯、遗传性因素等都会造成胆固醇升高，平时在选择食物时多吃点大葱，就能相对降低胆固醇含量。
经常吃葱的人，哪怕身体看起来胖了点，胆固醇含量也不会增高，而且体质强壮。
7.减轻牙酸
经常牙酸的人吃什么都觉得没劲，一看到醋啊、酸果子之类的更是退避三舍，赶紧试试用葱来减轻牙酸吧！
担心吃食物牙发酸，可拿一根洗干净的大葱，从葱白处开始，放进嘴里嚼一嚼，酸痛感立马消失无踪！
8.防治空调病
葱豉汤：空调房佳饮
葱30克，淡豆豉10克，生姜3片，*酒30毫升。
葱、淡豆豉、生姜加水毫升同煎，沸腾后再加入*酒，煮开一到二沸即可。
在空调房里比较久的朋友应该食用这种汤来避病，因为此汤具有具有发散风寒、理气和中的功效，适于外感风寒、恶寒发热、头痛、鼻塞、咳嗽等症。
吃葱一根，顶药十副，
要吃葱别扔葱根（葱白）。
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