雷安萍治疗皮肤病 http://www.znlvye.com/导语：送你一道拿手菜，孩子老公都爱吃，简单易学，吃一次就会爱上它
也许在这个季节很多的小伙伴们都不知道自己应该吃什么好，其实也必要那么纠结，如果你不知道应该吃什么的话，那我就送你一道我的拿手菜吧，这道菜是经典的粤菜小食，也许很多人爱吃粤菜都会经常吃的，但是如果去外面买的话，还是很贵的，而且份量也非常的少，吃起来非常的不过瘾，但是对于我这样的吃货专家，喜欢吃的一定就会研究出来，于是也就变成了我的拿手菜。
这道菜就是鼓汁蒸排骨，用我的方法制作出来，相信孩子和老公都爱吃，简单易学，吃一次就会爱上它，在我们家一周要做上一次，家里人都非常的爱吃，每次做的时候我的排骨都会腌制很长时间，这样制作出来也就会更好吃，肉质更紧致，也更加的入味，如果你也喜欢吃的话就不要错过了，接下来我们一起看看它的具体制作方法吧。
食材：肋排克，生抽一勺，老抽一勺，豆鼓一勺，豆瓣酱一勺，水淀粉适量。
制作过程：
1、首先我们要把需要用到的食材都给准备好，我的肋排是在买的时候让卖家给剁成小段的，这样自己做起来也会省事一些，然后把它用清水给浸泡出血用，再冲洗干净备用。
2、然后如图所示依次加入葱姜，生抽，老抽，豆瓣酱，把它们拌匀后多腌制一些时间至调味料入肉里，这样做出来的口感也会增加很多。
3、当肉腌制好之后加入一大勺的干豆鼓。
4、再加入调好的水淀粉，把它混合均匀后放到一个蒸碗里面。
5、随后把它放到电蒸锅里面，蒸上个30分钟左右就可以拿出来享用了，从图中我们就可以看到不仅卖相非常的好，而且我觉得吃起来也是非常的棒，毕竟这也是我的拿手菜之一，你也可以回家后自己试着做一做，简单易上手，常吃有补肾的功效呢。
小贴士：
1、在放完调料之后，腌制至少要半个小时以上，不过最好是提前冷藏腌制过夜，这样做出来要更好一些。
2、在这里要提醒大家的是，水淀粉是可以增加肉质的细嫩程度，口感也会大大提升，所以不建议大家省略的。
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