洋葱炒猪肉片,配料及制作方法 [复制链接]

原材料：猪肉克，洋葱50克，青、红椒各1个调味料：大获、姜、盐、鸡精、普油、料酒、醋、豆鼓、生粉、食用油各适量

制作方法

1，将猪肉洗净，切片，用盐、生粉、清水腌拌；洋葱洗净，切丝；青、红椒洗净，切片；姜洗净，切丝；大蒜去皮，切片。

2，净锅注油，烧热，放入腌好的猪肉，大火翻炒几下，盛出备用。

3，净锅注油，烧热，下姜丝、蒜片爆香，加入青、红椒片和洋葱丝翻炒，至洋葱九成熟时，加入适量盐，炒匀，加入炒好的猪肉略翻炒几下，加醋、酱油、料酒、豆鼓，翻炒至入味，加适量鸡精炒匀即可。