云南人早餐吃什么？这8种最诱人，每一款经典，有你吃过的吗？
云南地处中国西南边陲，气候的多样性，造就了这里旖旎的自然风光，丰富又独特的物产资源。这里的少数民族是中国最多的，每个民族都有自己的鲜明特色，在融合和传承的过程中形成了云南独有的饮食风俗特色。
云南丰富的食材资源和多姿多彩的民族风俗，使得这边的饮食别具一格，而且是无可替代的，这就是地域造就特性的魅力。有人说云南人的早餐多到可以一个月不重样，今天就跟大家分享云南人常吃的8种早餐，每一款都经典，来看看有你吃过的嘛？
烧饵块是云南的特色小吃之一，几乎在大街小巷都能看到它的影子。
它是用蒸熟的大米舂烂成泥，最后压成饼状，放在炭火上烤至两面金黄，再刷上酱料，放上洋芋丝、豆鼓、酸腌菜、香菇、豆芽、折耳根、油条、烤肠、鸡柳等各种配菜，裹起来，一个又香又糯的烧饵块就做好了，真的是满满一口都是真材实料，吃起来超级过瘾。
它保留了米原本的香气和鲜味，口味可盐可甜，根据自己喜好选择即可，是当地人常吃的早餐。
米浆粑粑，云南非常有代表性的粑粑之一，以其浓郁的米香、柔软的口感深受云南人的喜爱。熬制好的米浆放至锅具里煎，待到外壳金黄即可出锅，吃起来焦脆软糯，有淡淡的甜味，非常有特色，真是很不错的早餐。
荞糕是云南有名的特色小吃之一，既可以当做零嘴，也可以当做早餐或下午茶点。苦荞是云南的主食之一，能做成的食物品类很多，但深受喜爱的还是荞糕，经常备着一些在家里当早餐或是零嘴甜点。
最近小编发现了一款非常不错的荞糕——红滴滴荞糕，它是精选云南本地特有的苦荞为主要原料，采用了特殊的加工技艺制作而成的。不仅保留了苦荞原本的味道，口感上也得到了改善，吃起来香香软软，甜中带着微苦，吃起来不腻口。
说到云南人的早餐，米线的地位是绝对不能撼动的。在云南，吃米线不叫吃米线，叫“甩米线”，早晨起来吃一碗热气腾腾的米线，一天都有劲儿。
而米线的吃法也很多，最常见的是过桥米线、小锅米线、土鸡米线、草芽米线、焖肉米线、肠旺米线、卤鸡米线、带皮小黄牛米线等等，可以说光是吃米线，都可以做到一周的早餐不重样。
饵丝，可以理解成是用饵块切成的丝，最经典的吃法就是蒸着吃。将切好的饵丝放到蒸笼里蒸至软糯状态，即可盛出，放入各种调料和配菜，精心熬制的酱油、特制的肉酱、独家腌制的酸菜、韭菜、豆芽，爱吃辣的再来一勺油辣子，这时饵丝的香气被完全激发出来，拌上料汁，满满一口都是料。
稀豆粉，云南的特色早餐之一，它的原料是豌豆粉，只有手工制作的才能保留其原本的味道。
它的吃法超级多，可以跟米线一起吃，也可以跟油条一起吃，最直接的吃法是加上油辣椒、姜汁、蒜泥、醋、酱油、腐乳水、香菜等等调料就可以了。如此百搭又美味的它是很多云南人眼中的最佳早餐呢！
破酥包是云南的传统面点小吃，是当地男女老少都喜欢的一款美食。它的酥皮是整个包子的灵魂，是用底筋白面粉做的，馅料是撑起整个包子的“骨架”，是用熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制作的。
刚蒸出来的包子，饱满洁白，皮坯酥软醇香、薄软且层次分明，馅料味道更是鲜美，喜欢吃包子的朋友有机会一定得尝尝。
米糕，云南人常吃的早餐之一。它是精选上等的白米为原料制作而成，保留了大米的清香，吃起来软糯香甜，但是不腻口。
以上就是今天分享的全部内容，你们家乡早餐都吃什么呢？欢迎在评论区留言分享~
