原标题：“在家制作酱羊骨，掌握烹饪技巧，肉质软嫩，更入味！”
前言
酱排骨一般都是我们大家在饭店制作的食材，在家中很少会制作酱羊骨吃，但是这道美食的味道是非常好的，那么我们每次想吃的时候，不能想吃的时候就去饭店。
准备食材
而今天小编教大家在家中就可以做出美味的酱羊骨，而且使用这样的方法做出来味道非常的赞，很值得我们大家去尝试一下首先我们需要准备羊腿骨，由白糖盐和蒸鱼，豆鼓生抽，芝麻，孜然和葱花
羊骨切块
首先我们大家可以使用高压锅将我们提前准备好的羊骨煮要十分钟左右我们大家可以将羊腿骨剁成小块然后放在压力锅中，在水中放入料酒和香叶，然后和一小勺五香粉一点盐，这样蒸上十分钟左右。
处理羊骨
1.像我们大家已经煮好的羊骨头拿出来晾干，我们那就要需要完全晾干它的水分2.然后在炒锅中放入两勺左右的油，再加上一勺白糖，等到白糖我们大家已经化成水。
放入调料
接下来我们大家就需要准备一个锅，在锅中倒入我们大家已经提前准备好的汤汁，同时在整个过程中加入一些蒸鱼鼓油，生抽，这个时候再把盖子盖上用中火一直煮。
收汁
一直煮到它的汤汁已经是发干的状态，一般来说我们大家会在三十分钟左右的时候就已经可以制作完成了，这是再放入芝麻和自然进行翻炒均匀就可以了。
烹饪技巧
1.我们大家所选用的羊骨如果比较嫩的话，就可以省去使用压力锅的那个步骤2.在使用超超进行翻炒时一定不要加水，只有我们大家在压力锅中的一些汤汁3.最后也是需要我们大家把汤汁全部都烧干，然后炒出油就完成了
结语
我们自己在家中制作酱羊骨的时候，只要记住小编说的这几个烹饪技巧，就可以让你制作出来的酱羊骨肉质软嫩，而且相对来说也会更入味一些。
