公益爱心援助定点医院 https://news.39.net/bjzkhbzy/180415/6169066.html豆豉排骨的做法
食材：小肋排克、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、盐少许、淀粉1大匙、干豆豉1大匙，蚝油1大匙，生抽1小匙，白糖1小匙，醋1/4小匙，葱、姜、蒜末各1小匙，红辣椒末1小匙，香油1/2小匙。
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1、排骨洗净斩成小段，约4cm长(我的就大了点)，加入料酒、白糖(1/4小匙)、胡椒粉、盐和淀粉拌匀，腌20分钟;
2、锅中倒油，油温约度时下入排骨中火炸约1分钟后捞出
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3、准备好所有的“调料”;
4、炸好的排骨加入所有“调料”拌匀，装入深盘中，大火蒸约40分钟。
豆豉排骨怎么做好吃
食材：排骨、豆鼓、酱油、味精、食盐、小葱
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1、准备好排骨和豆鼓。
2、准备好酱油、食盐和味精等调味品。
3、锅内放入适量的油烧热。
4、将洗干净的排骨倒入，翻炒至两面发黄即可。
5、大碗里面放入翻炒好的排骨，酱油、味精和食盐。
6、将所有的东西搅拌均匀。放入冰箱冷藏腌制2个小时。
7、将冷藏腌制好的排骨取出，放上适量的豆鼓，放入蒸锅蒸20分钟即可。
