设计求职招聘微信群 http://www.guanxxg.com/news/roll/1566614.html大家好,欢迎来到小看美食分享篇。新年过完之后,春天即将来临。今年的立春是正月十四,正好和元宵节只差一天。立春的到来,也就代表冬天要成为过去式,马上春暖花开,燕子飞来,折磨我们一冬天的奥密克戎也将面临全部消失,这是一个值得欢呼庆祝的时节。随着季节的变更,我们也将面临食欲下降的现象。因此,民间有说法,立春吃三真,一年吃饭香,所谓“三真”就是“三蒸”,在饮食上蒸的吃法要比炒着吃法更有营养,也更利于消化。从此,立春吃三真,也就成为了民间的一种习俗。那么,“三真”究竟指的是啥?怎么做?小看把具体的制作步骤整理好了,大家照着下面的步骤一学就会了。
一、红枣蒸南瓜
1、原料:
老南瓜克,红枣10颗
2、调料:
白糖10克
3、制作过程:
(1)将南瓜削去硬皮、去瓜瓤后切成厚薄均匀的片;红枣泡发洗净备用。
(2)将南瓜片装入盘中,加入白糖拌匀,摆上红枣。
(3)蒸锅上火,放入备好的南瓜,蒸约30分钟,至南瓜熟烂即可出锅。
二、鸡蛋蒸豆腐
1、原料:
鸡蛋1个,豆腐克,剁辣椒20克,葱花少许
2、调料:
盐、味精各3克,油适量
3、制作过程:
(1)取出豆腐切成2厘米厚的段,放入盘中,打入鸡蛋置于豆腐中间,撒上盐、味精。
(2)将豆腐与鸡蛋置于蒸锅上,蒸至鸡蛋熟,取出。
(3)另起锅置于武火上,加油烧至七成热。
(4)下入剁辣椒、葱花稍炒片刻,淋于蒸好的豆腐上。
(5)放置片刻不烫即可食用。
三、剁椒蒸香干
1、原料:
香干克,剁椒50克,豆鼓5克,蒜泥10克
2、调料:
红油10毫升,盐、味精、鸡精各2克
3、制作过程:
(1)将香干切成片后,装入盘中。
(2)放入剁椒、豆鼓、蒜泥、红油,调入盐、味精、鸡精拌匀备用。
(3)蒸锅上火,放入香干,蒸至熟取出即可。
以上3道美食的做法,大家学会了吗?感兴趣有时间的家人们可以去做做看。今天美食分享已接近尾声了,咱们下期再见。若感觉此文对您有帮助,记得转发和收藏哈,有什么个人见解,也记得留言,小看收到后会第一时间回复大家。
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