淡豆鼓

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精选美食海鲜酱炒花蛤花生粉丝拌菠菜海 [复制链接]

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花生粉丝拌菠菜做法1.绿豆粉丝用温水泡软,放入开水锅中,汆烫至熟,捞出过凉水,沥干备用。2.菠菜用开水烫熟,捞出过凉水,用手挤干水分,切成段备用。麻辣花生用刀背压碎。3.把粉丝用剪刀剪短,和菠菜段放入一个大碗里,放入盐、醋、白糖和鸡精拌匀后,再倒入香麻油拌匀。4.拌好的粉丝菠菜装盘,在表面撒上花生碎拌匀即可。虾皮萝卜丝材料:青萝卜、干虾皮、香葱末、盐、鸡粉、花生油、香油做法:1.先将萝卜洗净,切成细丝。2.锅内烧开水,将切好的萝卜丝放入锅中烫2分钟捞出控水。3.炒锅烧热加入适量花生油,放入香葱末爆香。4.将虾皮加入锅中慢火炒出香味,将萝卜丝加入锅中,慢火煸炒。5.加入盐和鸡粉调味,淋香油出锅炒匀即可。海带拌紫甘蓝材料:干海带、*瓜、紫甘蓝、香菜、醋、生抽、芝麻油、盐做法:1.干海带泡发后切成细丝;紫甘蓝切丝。2.海带丝和紫甘蓝放入开水中焯水,盛出备用。3.*瓜洗净切成薄片备用。4.紫甘蓝、海带、香菜、醋、生抽、盐、芝麻油一起搅拌均匀。5.最后将*瓜铺在盘底,将拌好的海带放在中间即可。海鲜酱炒花蛤材料:花蛤、大蒜、葱末、海鲜酱、豆豉、料酒做法:1.花蛤用盐水泡3小时,洗净,大蒜剁成蒜蓉,葱洗净切葱末。2.锅烧热,加少许油,放大蒜蓉和豆鼓煸香,放入花蛤翻炒片刻。3.加一勺海鲜酱、少许料酒和水,煮至收汁,撒葱花炒匀即可。
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