淡豆鼓

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炒西兰花时,很多人都少了这一步,难怪 [复制链接]

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我们知道西兰花是营养价值非常高的食物,甚至被西方的人们称为“穷人的医生”,那么由此而来,我们就知道西兰花的营养价值是有多高了,其西兰花含有丰富的维生素c比其他食物都要高出许多倍。甚至还有防癌抗癌的功效,可有效地阻止癌物质食入的挥发。特别是对于爱美的女性来说,西兰花有抗衰老的作用,甚至还有减肥,多吃不长肉,保持青春,延缓衰老。炒“西兰花”时,很多人都少了这一步,难怪发黑发老首先我们准备食材,西兰花,盐少许,*酒一勺,蒸油豆鼓一勺,适量的白胡椒粉,少许姜蒜。那么我们很多人在制作西兰花的时候,总是遇到了同一个问题。很多人甚至直接省略了这一步,而导致炒出来的西兰花,发黑又发了,口感极差,非常影响食欲。其实这一步就是潮水,首先我们要将锅里的水烧开,直至沸腾,然后倒入我们清洗好的西兰花,此时焯水时间不宜过长,因为水温是废水,如果西兰花在里面焯水时间过长,那么会导致西兰花直接泡熟。最好是焯水一分钟,即马上捞出。那么我们焯水过后,此时我们就可以热油下锅了。然后把姜蒜放入锅里进行爆香,然后此时我们倒入西兰花。进行翻炒均匀,翻炒五分钟过后,这时我们可以加入一勺*酒。然后再撒一点点白胡椒粉。然后继续翻炒至八分熟的时候,此时我们就加一小勺蒸鱼豆鼓油,然后再加入适量的盐,调味之后,均匀翻炒至全熟那么我们简单易做的清炒西兰花那么就完成了。所以说我们想要认真的完成一道菜,那么肯定,我们得自己用心。从中收获快乐与成就感。以上内容希望能帮助到大家,
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