农村吃酒席常出现的12道菜！每道菜都是经典，看到直流口水在农村，不论是家中白事还是喜事，都会办酒席，农村的酒席已经成为了一种文化存在，酒席不但是用酒肉招待亲戚朋友们的一种聚会活动，更是朋友们相互之间祝贺的一种形式。随着农村*策越来越好，很多农村人家里条件也逐渐宽裕了，家里办酒席档次也越来越高，其实自家办酒席的成本并不低了，但为什么农村人还是愿意选择在自家办酒席而不选择去酒店呢？因为农村人喜欢热闹，很多亲戚朋友邻居都是离家不太远，赶过来也方便，农村人朴实，自家办酒席你家人来的越多主人越开心，图的是一个开心，自己家院子里搭建一个棚子，摆满桌子，人多挤在一起开心喝酒，开心吃菜，这种风俗已经成为了农村人的一种习惯。大家会发现，主人家办酒席，主人当天说的最多的一句话就是：大家吃好喝好呀！确实，办酒席离不开一个吃字，自家办酒席要是味道得到客人们的称赞主人也会特别自豪，那么，在农村办酒席一般都会选择哪些菜品呢？又有哪些菜品是酒席中必须要上的呢？今天，怪咖姐就和大家来讨论讨论。我就例出一些我平常在农村坐酒席吃到最多的菜品，如果哪些是你们没吃到过的，或者你也经常吃到，欢迎大家留言讨论哟！农村的酒席一般是10-12道菜，其中火锅一般是2-3个（2个荤菜火锅，一个清汤火锅），卤菜1-2个，蒸菜2-3个，其余的基本都是一些炒菜了，我们就从火锅依次说起牛排火锅牛排火锅基本上是现在农村办酒席出现率最高的一道火锅了，成本可不便宜哟，很受客人们的喜爱甲鱼火锅以前农村很流行一句话，穷吃肉,富吃虾,领导干部吃王八，以前能吃到甲鱼那就是很有地位的人，现在生活水平好了，很多家庭也不觉得甲鱼“地位”有这么高了，但是很多农村人还是会在办酒席的时候上这个火锅，可能感觉能提高身份吧！哈哈哈藕汤火锅至于清汤火锅的话，酒席中一般出现率最高的就是排骨藕汤了，藕汤不管是小孩还是大人都喜欢喝，吃完饭喝完酒再来一碗藕汤，确实安排很到位。基围虾现在农村人也渐渐能接受海鲜这种以前他们不能接受的美味了，以前农村人对海鲜是嗤之以鼻的，觉得这些玩意吃了不过瘾，没鸡鱼肉这些来的实际，但现在农村酒席上基围虾很受欢迎，来一盘不到两圈基本就抢吃完了。扣肉这道菜大家不陌生吧，有些地方是梅干菜扣肉，有些地方是豆鼓扣肉，反正不管是什么扣肉，大家都喜欢，我想这个大家不反对吧。粉蒸肉如果说扣肉大家喜欢，那粉蒸肉没几个人能拒绝吧，粉蒸肉又香又糯，吃一口满嘴都是余香，特别是小孩子，抢着要吃这里面的面糊爆炒黑鱼片爆炒黑鱼片也是酒席炒菜中比较常见的热菜了，和红辣椒一起爆炒，端上桌那香味扑鼻口水都快流出来了卤全鸭卤菜的话一般都是卤全鸭和手撕鸡，但酒席中卤全鸭更受欢迎一点，很多小孩子都会抢这个鸭腿，哈哈哈酸辣鸡胗这道菜很下饭，很多人抱怨酒席吃不饱，其实不是主人舍不得安排菜，而是很多人不会安排菜，钱是出了但菜就是没合理安排好，农村人不讲虚面子，安排菜就是对胃口，这一点确实是农村酒席最实在的一面虾仁炒藕带如果说酸辣鸡胗是下饭菜，那虾仁藕带就是最开胃的菜了，酸辣味特足，虾仁的爽滑配上藕带的脆爽简直一个字：爽酸辣包菜一般农村酒席中炒青菜就一个菜，所以厨师会根据季节来选择青菜，但出现酒席中最多的还是属酸辣包菜清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼这道菜现在在农村酒席上出现的概率也在逐渐增多，鸡鸭肉吃腻了，很多农村人现在也开始注重养生，口味也逐渐偏淡，以上这些就是怪咖姐经常在农村坐酒席经常看到的一些美食菜品，大家有没有坐过农村酒席呢？平常吃到最多的又是哪些菜品呢？欢迎大家留言评论怪咖姐今天的美食小技巧就分享到这儿了？欢迎小伙伴们评论、点赞、转发，想看更多家常美食做法，请
