淡豆鼓

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鲜嫩的蚝油鱼片,就是这么简单 [复制链接]

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今天小编向大家介绍一道非常美味的蚝油鱼片的家常做法。众所周知,鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多,大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼,其所含的营养成分大致是相同的,所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高,经研究发现,儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,智力的发展也比较好,而且经常食用鱼类,人的身体比较健壮,寿命也比较长。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢?好了废话不多说了,咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。一、材料准备:主料:鱼肉半边配料:豆鼓少许、红椒少许(点缀用)、葱姜蒜各少许调料:食盐1/4茶勺、蚝油1茶勺、蒸鱼鼓油1汤勺二、具体做法:1:材料。(鱼肉、豆鼓、红椒、葱姜蒜)2:鱼肉洗净,斜刀切成较大块并均匀的鱼片。3:把鱼片放入碗中,放入葱白、姜片,调入少许盐、料酒,抓匀腌制半小时。4:盘底铺上少许新鲜姜丝,摆入鱼片,上面再放上少许新鲜的姜丝和葱白段。5:表面撒上一些豆鼓。6:入开水锅大火蒸8分钟左右至鱼片熟透。(依据火力大小而定)7:出锅后拿掉表面的姜葱,倒掉盘里的水,用一汤勺蒸鱼鼓油加入1茶勺的蚝油拌匀,淋在鱼片上。8:撒上切好的蒜茸末和红椒末,然后起锅热油,待油冒烟时,均匀浇在鱼片上即可。废话说了这么多,咱们的美味终于要出锅装盘了,一阵阵香气袭来,真是在挑战人们的味蕾啊,一不小心口水就会留下来哦。这样色香味俱全的美味,你真的值得拥有哦。无论是宴客宾朋还是自己享用,都是不错的选择哦。怎么样,还不错吧,大家还在等什么?咱们开动吧。内容来自网络,如有侵权,请告知。
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